未及时浇水：浇水不及时，地下盐分层上升，抑制了白菜吸收钙元素，从而导致白菜缺钙，进而引发烧心。
田间积水：田间积水严重，导致白菜沤根，进而无法吸收足够的钙元素，引起烧心。
施肥不当：长期施加化肥而未施加有机肥，久而久之土壤板结严重，不利于白菜根系吸收钙素。
病害：白菜感染软腐病所致。
一、白菜为什么烧心
1、天气干旱未能及时浇水，地下盐分会上升造成白菜吸收钙元素受阻，植株缺钙就会出现烧心问题。
2、田地里有积水未能及时清除，白菜根系发育不良也会导致不可吸收土壤中的钙元素。
3、长期只使用化肥而不使用有机肥，会造成土壤板结、黏重，这也是大白菜烧心病发生的主要原因。
4、软腐病，大多是发生在还比较暖和时，菜心被虫子为害并将软腐病菌传了上去，腐烂的部分又湿又粘，也就是所谓的烧心。
二、白菜干烧心的症状及防治方法
1、症状表现
（1）外叶生长正常，剖开球叶后可看到部分叶片从叶缘处变白、变黄、变干，叶肉呈干纸状，病健组织区分明显，严重者变为失去食用价值的病菜。
（2）白菜干烧心多于莲座期和包心期开始发病，受害叶片多在叶球中部，发病部位多在第26-39叶位。
（3）贮藏期间仍有一定的发展趋势，并易与其他腐生菌并发侵染，造成水渍状腐烂。
2、防治方法
（1）合理施肥
底肥以有机肥为主、化肥为辅。每亩施农家肥5000公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤及少许的尿素，以改善土壤结构，促使植株健壮生长。
（2）加强田间管理
①苗期及时中耕，促进根系发育，适期晚播的不再蹲苗，应肥水猛攻，一促到底，田间始终保持湿润状态，避免干旱，及时防治病虫害。
②莲座初期及包心前期分别喷洒0.7%氯化钙或1%过磷酸钙溶液，7-10天后再喷洒一次0.7%硫酸锰溶液。
（3）直接补钙
①向易发生病害的部位直接补钙有明显效果。
②比较易于掌握的是自莲座中期开始，每7至10天向心叶喷洒0.7%氯化钙和适当比例的萘乙酸混合液，共喷3-5次，其相对防治效果可达80%以上。施用时要注意集中向心叶喷洒，并要防止踩伤植株。
（4）注意茬口选择
①在易发生干烧心病的病区种植大白菜时，应避免与吸钙量大的甘蓝、番茄等作物连作。
②如果在番茄结果期发现脐腐病严重时，说明该地区缺钙严重，秋茬不要种植大白菜。
③贮存大白菜应保持0℃，湿度90-95%，减轻干烧心的发生。
