外表：黑莓为聚合果，呈长球形或圆柱形，小果圆润，颗粒分明。桑葚为聚花果，呈长穗形，小果较扁，颗粒不分明。
生长方式：黑莓为灌木植物，无明显主干。桑葚为乔木植物，有明显枝干。
植株形态：黑莓茎干直立或攀援，而桑葚树身高大，有独立主干及众多分枝。
颜色：黑莓由绿色转为红色，成熟后为深紫黑色。桑葚由绿色转变为红色或白色，成熟后为紫红色或紫黑色。
一、黑莓和桑葚有什么区别
1、外表区别
（1）黑莓：属于聚合果，幼果为绿色后转红，在成熟时果实为紫黑色，果型为长球形或圆柱形，是由非常多的小果聚合在一起形成一个大果实，每粒小果实在成熟后都比较圆润，颗粒分明。
（2）桑葚：属于聚花果，它的果实在未成熟是绿色，逐渐转变为白色或红色，成熟后是紫红色或紫黑色。果型为椭圆形，整个果实呈长穗性，由很多的小核果聚合而成，果核是卵圆形，较扁，看起来颗粒不分明。
2、生长方式
（1）黑莓：植株属于灌木丛生植物，需要攀附它物生长，其枝干没有明显的主干。
（2）桑葚：植株属于乔木科植物，其特点便是拥有明显的枝干，拥有独立的生长条件。
3、植株形态
（1）黑莓：植株是一种分布较广的灌木，属于树莓类，它的茎干直立或攀缘，有刺，花开为白色或粉红色。
（2）桑葚：属于桑树的果实，桑树是落叶乔木，它的树身高大，有独立的主干和较多的分枝，主干和树冠有明显区别，所以它们有本质上的区别。
4、颜色区别
（1）黑莓：莓通常在生长的过程中，由绿色转为红色，最终成熟之时的颜色是深紫黑色。
（2）桑葚：最初是绿色，然后变成红或白色，成熟之时便成为紫红色或紫黑色。
二、黑莓产地在哪里
1、黑莓的原产地在北美洲，我国的黑莓产地有江苏、海南等地区，其中江苏省是我国较早引入黑莓果苗的省份。
2、黑莓不易保存，采摘后4小时内必须清洗杀菌并且急冻保存，否则其营养成分会大量流失，并且会造成果实发酵变质。
3、我国出产的黑莓主要被加工成冻果出口到欧美、澳洲等地，因此黑莓也成为了一种在市场上少见的鲜果。
