对虾的品种，常见品种有中国对虾、斑节对虾和日本对虾等

一、对虾的品种

1、中国对虾

（1）中国对虾也叫东方对虾、明虾等，分布在我国沿海地区，主要产于渤海。

（2）于广温、广盐性，一年生暖水性大型洄游虾类，通常雌虾比雄虾要大，雄虾体长一般在130-170毫米左右，雌虾体长通常在180-235毫米左右，体形长大，体侧扁，甲壳较薄，表面比较光滑，全身由20节组成，头部5节、胸部8节、腹部7节，平时在海底爬行，有时也在水中游泳。

（3）每年秋末冬初时，便开始越冬洄游，到黄海东南部深海区越冬，等第二年春天时北上，形成产卵洄游。

2、斑节对虾

（1）斑节对虾又叫草虾、角虾等，是对虾属中个体最大、生长最快的一种虾类，平均体长在300-350毫米左右，雌虾要比雄虾要大，是世界上养殖产量最大的种类 ，斑节对虾体略侧扁，甲壳较厚，体表有黑褐色与土黄色相间的横斑花纹，但体色会随个体大小、栖息环境及佴料等因素有所差异。

（2）分布区域较广泛，日本南部、朝鲜、中国沿海、菲律宾、印尼、澳大利亚、泰国、印度、非洲东部沿岸等地都有分布，具有生长快，适应性强，食性杂的特点。

3、日本对虾

（1）又叫花虾、竹节虾、车虾等，虾体外表有蓝褐色横斑花纹，虾尾有鲜艳的蓝色，分布区域较广，日本北海道以南、中国沿海、东南亚、澳大利亚北部、非洲东部及红海等地都有分布。

（2）体侧扁，甲壳较厚，体长一般在12-20厘米左右，喜欢栖息在沙泥底下，具有较强的潜沙特性，白天潜伏在深度3cm左右的沙底内，主要在夜间活动，是日本重要的对虾养殖品种，我国福建、广东及南方沿海近年来均有养殖。

二、对虾的生活习性

1、环境

（1）定居型：包含渤海对虾、欧洲对虾、宽沟对虾、日本对虾等，喜欢栖息在沿岸浅海处，白天在沙底潜伏，移动范围不大。

（2）洄游型：包括墨吉对虾、中国对虾、长毛对虾，喜欢栖息于河口沿岸或混浊的海域，常进行大范围移动和洄游。

2、食性

属于杂食性，喜欢在晚上活动，自然环境中的对虾以多毛类、小型甲壳类、双壳类生物为主食，有时也吃浮游动物及动物尸体

3、繁殖

雌雄异体，雌虾在夜间产卵，产卵量可达到10-20万粒左右，雌虾产卵后其卵巢中依然有再生卵，卵巢成熟后可再次产卵。