丑橘原产地是日本,2005年引进我国,广泛种植于四川、重庆等地。
丑橘是清见橙与中野3号椪柑的杂交品种。
挑选丑橘时可以选择外表粗糙,绿色叶子,掂起来较重,捏起来较硬的丑橘,这样的丑橘口感更好。
一、丑橘产自哪里
1、丑橘原产自日本,是由日本农水省园艺试验场于1972年以清见橙与中野3号椪柑杂交育成,距今已经有45年的历史。
2、2005年引进到我国引进该品种,目前在四川,重庆种植较为广泛,云南,江西,湖南,浙江等地也有局部种植。
二、丑橘如何挑选
1、看表面
挑选丑橘的时候,可以观察丑橘的表面并触摸感受一下它的粗糙程度。好的丑橘表面摸起来会比较粗糙,吃起来的口感也会更好。然而,差一些的丑橘表面摸起来会比较光滑。
2、看枝头
丑橘上方的枝头情况也是挑选丑橘的一大秘诀。一般好的丑橘枝头叶子是绿色,这也表示丑橘是刚采摘下来不久比较新鲜。如果丑橘枝头的叶子出现干枯的情况,说明这种丑橘已经放置非常久不够新鲜了。
3、掂重量
在挑选丑橘的时候,找到两个大小差不多的丑橘放在手上掂一掂。掂起来比较重的丑橘说明汁多味甜。掂起来比较轻的话,说明丑橘放了很久已经不新鲜,水分已经出现大量的流失。
4、捏一捏
挑选丑橘时可以捏一捏丑橘,如果捏起来会直接凹陷进去的话,说明里面果肉少不建议购买。如果丑橘捏起来比较硬,说明这种丑橘比较新鲜,而且汁水很饱满。
三、丑橘酸怎么催熟
1、反复揉捏
丑橘非常酸的情况下,那么可以将丑橘放在手里反复揉捏,由于揉捏的过程中橘子体内的酸性成分,会受到冲击破坏而导致酸度降低,内部糖分比例上升,这时候再将丑橘放进塑料袋中来回的摇晃,可以加速橘子酸性成本的消耗,使丑橘变甜。
2、与苹果等放置一起
可以将丑橘与催熟水果一起放置,因为苹果、香蕉等水果中含有乙烯气体,气体会刺激农作物的生长,促进果实的成熟,丑橘在乙烯气体的作用下变熟,吃起来口感不那么酸涩。
3、温水浸泡法
最后可以准备40℃左右的温水,将酸丑橘放进温水里进行浸泡,浸泡二十分钟的时间,让酸橘子在温水里面舒服的洗个澡,之后将其拿出来,之后放置1-2晚,就可以使丑橘变甜非常多。