广东省四会市的特产，四会玉器闻名遐迩

一、广东省四会市的特产

1、四会玉器

（1）广东四会是“中国玉器之乡”，四会的玉器市场闻名遐迩，其原因主要是由于该市玉器市场品种齐全，款式多样，可以生产加工低、中、高档不同系列产品。

（2）这里的玉器种类主要有摆件、玩件、挂件和饰件。

2、茶油鸡

（1）茶油鸡是一道色香味俱全的汉族传统名菜，唯一正宗祖传的在四会江陆。

（2）这道美食中的野山茶油是中国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，它产量极少，是茶油中的珍品。

（3）用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点。

3、四会贡柑

（1）四会贡柑，产于四会市各乡镇，尤以大沙、石狗和江谷三地所产之柑橘堪称极品。

（2）自明朝初年始，四会每年都要选取上好的四会柑橘进贡给皇上，因而四会柑又名贡柑。

（3）四会柑分黄柑、甜柑、蕉柑，乳柑、行柑，茶技柑扣大红柑等多个品种，但都以皮薄汁多、肉厚无渣，甘甜爽口、味鲜香醇而驰名。

4、无笃石螺

（1）无笃石螺又称“仙螺”，是四会特产。以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道，有“不尝仙螺不算到了四会”之说。

（2）无笃石螺的外形似普通石螺，但较细长，颜色青灰较普通石螺为深，最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。

（3）因仙螺只能生长于水流清澈、没有污染的山间小溪中，产量较少，故价格较贵。

5、白沙竹笋

（1）白沙竹笋，是四会市清塘镇白沙村的特产，村民利用绥江河畔特有的沙绵土壤培育鲜笋，夏季收获，笋体大肉多，鲜嫩爽脆。

（2）作菜肴或佐料都符合，切成薄片，与鸭肉、猪肉片焖制，爽口清香，有开胃的作用。

6、沙糖桔

（1）四会市是广东省几个古老的柑桔产区之一，至今已有四百多年的栽培历史，沙糖桔是四会传统土特产，又是柑桔类的名优品种。

（2）四会沙糖桔知名度比较高，广东沙糖桔主要为四会沙糖桔正宗，尤以黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，汁多化渣，口感细腻，吃后沁心润喉，实为极品。

二、广东省惠州市的特产

1、三黄胡须鸡

三黄胡须鸡是我国现存古老而又比较突出的地方优良肉用鸡种，在港澳市场久负盛誉。原产地为惠州市的博罗，惠阳，紫金，龙门和惠东等县（市）。

2、惠州梅菜

惠州梅菜是惠州独有的传统特产，又称为“惠州贡菜”。惠州乡间民用新鲜的梅菜经凉晒、精选、飘盐等多道工序制成，色泽金黄、香气扑鼻，清甜爽口，其名菜品梅菜扣肉一直深受广大食客喜爱。

3、杨村椪柑

杨村椪柑，产于杨村华侨柑桔场。早熟株系较通常椪柑早熟10天，可提早于11月中旬采收应市，果肉脆嫩，多汁化渣，甜酸适中。

4、镇隆荔枝

镇隆当地的环境很适宜荔枝种植，雨量充沛、光照充足，镇隆盛产的荔枝是最优质的“糯米糍”和“桂味”品种，不但量多而且品质好，素来有“荔枝之乡”的美称。

5、密溪云雾茶

密溪云雾茶产于广东省龙门县密溪林场盘龙坑村。这里环境、气候和空气等生态特别好，无任何污染，土质肥沃，盛产茶叶等农作物。

6、博罗柏塘

凉果是惠州有名的汉族小吃，主要原料来源于博罗本地所产的青梅、三华李、生姜、黄皮等农产品。柏塘凉果远销世界各地，是惠州“名优产品”。

7、龙门年桔

龙门年桔是广东省龙门县特产，又是中国国家地理标志产品。龙门县种植年桔的历史已有一百多年，以其橙红的鲜艳色，光滑的果皮，适中的甜酸度，早在八十年代就已远销省内外而闻名。

8、观音阁花生

观音阁花生是广东惠州博罗县的特产。观音阁镇种植花生的历史悠久，其品种多为小粒种，种子一直沿用前人留下来的土种，当地人称为“百日掂”。观音阁花生以口感细腻、香甜、爽口，特有花生浓香味而闻名。