砧木和接穗的选取：选一年生或三年生的健壮的、直径2-3公分的柿子树枝作为砧木，选光滑无害的苗木作为接穗。
嫁接天气：需在阴天无风、湿度适宜的天气进行，避免雨前雨后以及晴天嫁接。
嫁接技术与方式：劈接适合春季进行，芽接适合夏季进行，秋季采用套接方式。
嫁接后管理方法：嫁接后需定期检查，及时除去砧木的枝条，成活后松绑或解套，夏季嫁接要剪掉接芽上的砧木。
一、柿树的嫁接成活率怎么提高
1、砧木和接穗的选取
（1）砧木的选取不当是导致柿子树嫁接失败的最基本的原因。要挑选一年生或三年生的比较健壮的、直径大概是在两到三公分左右的柿子树枝，用作嫁接的砧木。
（2）而接穗首先要选择适合嫁接柿子树的苗木，比如说表皮光滑、没有病虫害的优良苗木。只有砧木和接穗都选取妥当，后续的工作才可以顺利进行。
2、嫁接天气
（1）嫁接通常要选在阴天、没有风、湿度较大的天气嫁接。虽然说要湿度比较大的天气，但也不可选在雨天进行嫁接，同时雨前和雨后都是不可进行嫁接的，由于它会影响苗木的愈合能力，导致嫁接失败。
（2）也不可在晴天进行嫁接，晴天嫁接的成活率很的低，由于柿子树在这段时间会产生非常高的单宁物质，这会阻碍砧木和接穗的愈合。
3、嫁接技术与方式
（1）目前柿子树嫁接的技术有三种，分别是劈接、芽接、套接。劈接的方法适合在春季进行，也就是在三月份左右的时候，这时砧木的树液流动、芽萌膨大、接穗处于休眠状态，只有采用劈接的成活率会更大。
（2）而芽接则是和在夏季进行，通常是在立夏到芒种的这段时间，尤其是小满的时候嫁接的成活率最高。秋季嫁接的话一般都是采用套接的方式，主要是在八月到九月份的这段时间进行。
4、嫁接后管理方法
（1）在柿子树嫁接之后，要经常检查嫁接的情况。及时的将砧木上萌生出来的枝条抹除，以免影响到砧木和接穗的愈合。
（2）其次就是在成活之后，要及时的进行松绑，或松套。如果是在夏季嫁接的柿子树的话，我们还需要及时的将接芽上的砧木剪掉。
（3）最后就是做好田间管理工作，及时的进行浇水、除草、松土以及追肥等。
二、柿树什么时候嫁接最好
1、柿树嫁接可在春秋两季进行，通常来说在春季3-4月，砧木树液流动至展叶时进行。
2、切忌在砧木尚未萌动而接穗早已发芽的情况下嫁接。
3、秋季8月中旬-9月下旬，砧木尚离皮、接穗枝条表皮已呈褐红色，芽充实饱满时也不能嫁接。
