山东省临清市的特产，临清酱牛蹄、济美酱菜、拖板豆腐均为传统名吃

一、山东省临清市的特产

1、临清大蒜

临清大蒜是山东省聊城市临清市的特产。临清大蒜具有蒜头大、汁鲜味浓、辣味纯正、香脆可口，不散瓣、抗霉变、抗腐烂、耐储藏等独特品质。为国家地理标志证明商标农产品。

2、临清酱牛蹄

临清酱牛蹄是山东传统名吃，鲁菜经典。牛蹄选用上等整只牛蹄，秘料腌制，辅以桂皮、白芷等十八种香料，慢火炖煮八小时精心制作而成。热吃咸香软糯，凉吃筋道爽口，老少皆宜。

3、清真八大碗

清真八大碗包含烧肉、炖肉、圈巧阁、松花、清汆丸子、黄焖鸡、黄焖肉、杂拌等八样，这道独具临清特色的清真菜肴，是临清回汉饮食文化融合的结晶。

4、丁马甲鱼

又名黄运甲鱼，为山东省临清市魏湾镇特产。丁马甲鱼个大裙肥、肉细味美，是中国水产品第一个绿色食品，有相当高的食用和药用价值。　

5、刘垓子白仁

刘垓子白仁是临清刘垓子镇出产的特色食品，这白仁就是花生仁。制作工艺大体分为四道，去皮、浸盐、凉晒、油炸，去皮的过程，色泽白亮，香酥可口。

6、济美酱菜

济美酱园是临清传统名吃。与北京的“六必居”、保定的“槐茂”、济宁的“玉堂”齐名，一起称为江北四大酱园。

7、拖板豆腐

拖板豆腐为临清运河传统名吃，因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。其特点是白嫩、细腻、香甜，营养丰富，便于人体消化吸收。

8、大尾寒羊

大尾寒羊属肉裘毛兼用型，地方绵羊品种，沿黄河故道徙入境内，集中分布在临清、冠县，其它县市亦有饲养。其品种特点是：性情温顺，适应性强，生长发育快，在国内外享有“珍珠隽毛”的誉称。

二、山东省烟台市的特产

1、长岛海胆

长岛光刺球海胆是当地特产之一。有着极高营养价值和药用价值，当地人自古就有用其卵黄烧汤的习惯。芙蓉海胆是到长岛旅游必吃的一道渔家美味佳肴。

2、龙口粉丝

龙口粉丝用绿豆、豌豆的优质淀粉，以传统工艺精制而成。丝条细匀，光洁度高，在水中浸泡48小时不变色，不发胀，食用爽口。

3、莱州特曲

山东省莱州市，盛产两件东西：胶东海鲜、莱州特曲。海鲜馋人、特曲醉人。莱州特曲”素有“开瓶香满屋，入口沁肺腑”之美誉。

4、烟台苹果

烟台苹果是一个专用名词，烟台和苹果几乎是分不开的，中国最早种植苹果的地方就是烟台地区，烟台的苹果不仅产量大，而且口味独特，是水果中的“皇后”。

5、烟台大樱桃

烟台大樱桃有“水果之冠”之称，它香甜美味且没有农药残留，营养丰富。

6、莱阳梨

莱阳梨产于莱阳，以其独特的清香甜脆著称，自古就是皇家贡品，仅莱阳乌龙河两边岸若干亩产正宗莱阳梨，又名香水梨，清脆多汁。

7、烟台海参

属于闻名海内外的地方特色产品，海参是“海产八珍”之首，富含多种营养成分。

8、莱州毛笔

（1）莱州毛笔是一种古老的汉族传统工艺品，曾是当地的四大贡品之一，有600多年的历史。

（2）莱州毛笔开峰尖细，书写流利，柔而不软，刚而含蓄，经久耐磨，具有“健、齐、圆、尖”四德兼备的特定品质。