重庆市綦江的特产有黑山方竹笋、黑山谷糯玉米、黑山谷葡萄、黑山谷樱桃、黑山谷草莓、东溪花生、东溪豆腐乳、綦江木瓜、横山大米等。
黑山方竹笋：为我国独有竹笋，外形呈四方状，质嫩肉厚，色美味鲜。
黑山谷糯玉米：玉米粒柔软细腻、甜黏清香、营养丰富，十分受市场欢迎。
黑山谷葡萄：果实呈紫黑色，果皮较厚，果肉软而味甜、汁液丰富。
一、重庆市綦江的特产
1、黑山方竹笋
黑山方竹笋主要生长在万盛黑山景区，形呈四方，有棱有角，质嫩肉厚，色美味鲜，为笋中之王，世界一绝，中国独有。
2、黑山谷糯玉米
黑山谷糯玉米为中国地理标志，柔软细腻、甜黏清香、皮薄无渣、营养丰富，受到非常多种植户的青睐。
3、黑山谷葡萄
黑山谷葡萄成熟时紫黑色，果皮厚，果肉较软，味甜多汁，是当地著名的葡萄品种。
4、黑山谷樱桃
黑山谷樱桃果实饱满、色泽鲜艳、质细多汁、酸甜可口，有果大、味美、宜鲜食、适加工的特点。
5、黑山谷花椒
黑山谷花椒在当地种植面积较大，成熟后颗粒圆大，色泽绿色，气味柔和，麻味纯正，销往全国各地，是綦江著名特产。
6、黑山谷草莓
黑山谷草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，富含丰富的维生素C，营养价值很高，上市的时候受到非常多消费者们的喜爱。
7、东溪花生
东溪花生果形大、籽粒饱满、香甜可口，当地种植的东溪花生纯天然无污染，含人体所必须的多种微量元素。
8、东溪豆腐乳
东溪豆腐乳是当地的特产，光泽照人、腐乳切面细腻，而且还略带微糯、酥软鲜嫩，又不失清香。
9、綦江木瓜
綦江木瓜具有皮薄、肉厚、质嫩、气香的特点，味甘酸，品质优良，是当地种植的主要水果。
10、横山大米
横山大米在当地很出名，煮熟后，米饭晶莹，饱满滋润、清香溢碗，味美可口，品质非常好。
二、綦江县简介
綦江县位于四川盆地与云贵高原东南结合部，东连万盛区，南接贵州的桐梓和习水，西临江津区，北靠巴南区，为“西南出海大通道”上的重要节点，被称为“重庆南大门”。
