温度过高、光照不适、水分不足、养分不足等均可能导致菠菜生长速度较慢。
1、温度过高：生长适温15-20℃，超过25℃时菠菜生长不良，因此夏季需适当降温。
2、光照不适：于向阳地块种植，确保光照充足。夏季时，适当遮阴。
3、水分不足：生长期间定期浇水，土壤保持略微湿润。
4、养分不足：种植前往土壤中施足基肥，长出2-3片真叶后开始定期施加薄肥。
一、为什么菠菜长得慢
1、温度过高
菠菜是一种耐寒不耐热的蔬菜，它最适宜的生长温度在15-20℃之间，如果温度高于25℃的话，菠菜就会生长不良，这样它就会出现长得慢的现象，所以夏季种植菠菜，需要为其做好降温措施，这样菠菜才可以旺盛生长。
2、光照不适
菠菜是一种长日照植物，但是它不耐强光，如果光照不足或者光照过强的话，那么菠菜也会出现长得慢的现象，所以种植蔬菜的时候，最好栽种到阳光充足的地方，但是夏季要为菠菜做好遮阴措施，防止它被强光暴晒。
3、水分不足
菠菜的生长需要充足的水分，如果土壤长期干旱的话，菠菜就会由于水分不足而出现长得慢的现象，在菠菜生长期的时候，需要定期为其浇水，保持土壤微微湿润，这样菠菜才会长得快，品质也会比较高。
4、养分不足
菠菜长得慢，还有可能是养分不足导致的，在种植菠菜的时候，需要在土壤里面施加适量的基肥，以提高土壤的肥力，在菠菜有2-3片真叶的时候，就需要定期为其施加薄肥，这样菠菜才可以快速的生长。
二、菠菜种子如何催芽
1、在播种前将种子晒1-2天后，挑选籽粒饱满的种子，将挑选好的种子放到容器中，在清冷水中浸泡5-6小时，然后投入浸种剂中浸种30-40分钟，取出洗净。
2、其中浸种剂由下列组分配制而成，各组分的重量百分比为：
（1）硒酸钠20-30ppm，萘乙酸钠10-15ppm，芸苔素1-3ppm，DA-610-15PPm，亚硒酸钠8-10ppm,吡虫啉20-30ppm、维生素B11-3ppm、维生素B21-3ppm、硝酸钾20-30ppm、黄腐植酸10-15ppm、红糖0.2-0.4%、硼砂0.2-0.4%,余量为水。
（2）将各组分分别溶解于水后混合，加水稀释至所需浓度，搅拌均匀即得。
3、将浸泡过的种子再放入盛有营养液的容器中，将容器放入600w微波设备中，以60%的火力微波处理10秒-20秒，然后停止微波处理，取出常温下浸泡5-6小时；再用清水洗净。
4、将上述浸泡好的种子用纱布包好，挤去部分水分，放入冰箱中在0-5℃冷藏10-12小时，然后捞出用纱布包着放入种子催芽箱中，在20-25℃下，恒温催芽24-36小时，取出。
5、恒温催芽后的种子在和稀土拌匀，具体方式为将3-4g稀土加入到40-50g水中搅拌均匀后，加入2.5-3.5kg种子，拌匀，然后种子与细土按1：3的重量比拌匀，按常规方法播种到苗床中，覆盖稻草，再喷透水，通常3-5天即可发芽。
