春白菜3月下旬至4月上旬种植，夏白菜5月中旬至7月上旬种植，秋白菜立秋前后播种，小白菜和水白菜可随季节播种，播种后30天内可收获。
种植白菜先开挖5-10厘米深的土沟，浇水后均匀播种，覆盖0.8-1厘米细土，播种量约0.5公斤每亩，当幼芽出土后勤浇小水。
当白菜播种后至出苗前使用除草剂效果最佳。
一、适合种植白菜的季节
1、种植季节
（1）春白菜，通常适合在3月份下旬至4月份上旬直播。
（2）夏白菜，一般适合在5月份中旬至7月份上旬播种。
（3）秋白菜，通常适合在立秋前后3-5天播种，也可以根据天气状况适当提前或延迟。
（4）小白菜、水白菜，种植时可按季节随时播种，播种后一般可在30天内收获。
2、播种方式
（1）开挖5-10厘米深的土沟，再顺沟浇水，待水分下渗后均匀播种，然后覆盖一层厚度为0.8-1厘米的细土，播种量为0.5公斤左右/亩。
（2）幼芽出土后要勤浇小水，让地面保持一定的湿润度，以降低地表温度。
二、白菜除草适宜时期
1、除草时期
在白菜播种后至出苗前，使用除草剂的效果较好。
2、白菜的田间管理
（1）直播的大白菜在播种出苗后要及时间苗，可以在1-2片真叶期时，除去多余的弱苗、病苗，留下1株好苗，还要及时清除田间沟内及周围杂草。
（2）高山种植大白菜时，若是基肥充足，则无需追肥，根据作物长势适当根外追肥和叶面追肥。
（3）病虫害会影响蔬菜产量、品质及商品性，病虫害的防治主要以预防为主。要加强田间管理，合理密植，做好排灌系统，避免出现田间积水的现象。
