香椿在我国种植较为广泛，其中以山东、河南、河北种植较多。
温度要求：香椿适合在平均气温为8-10℃的地区种植，一年生幼苗期间最低温度不宜低于零下10℃。
土壤要求：香椿以肥沃、湿润的砂壤土地块种植为宜，土壤酸碱度要求为5.5-8。
一、香椿适合在哪里种植
1、香椿适合在平均气温8-10℃的地区种植，东北自辽宁南部，西至甘肃，北起内蒙古南部，南到广东广西，西南至云南均有栽培。如河北、山东、广东、河南、辽宁、广西、云南、甘肃、陕西等多地均可栽种。其中尤以山东、河南、河北种植最多。
2、香椿又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等，为落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。
3、香椿喜温，抗寒能力随苗树龄的增加而提高，用种子直播的一年生幼苗在-10℃左右可能受冻。香椿适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中，通常以砂壤土为好，适宜的土壤酸碱度为ph值5.5-8.0之间。
4、香椿的品种不同，其特征与特性也不同，比如绿香椿树冠直立，树皮青色或绿褐色，香味稍淡，含油脂较少。紫香椿一般树冠都比较开阔，芽孢紫褐色，树皮灰褐色，初出幼芽紫红色，有光泽，纤维少，香味浓，含油脂较多。
二、种香椿用什么肥料比较好
1、基肥
香椿在土壤养分充足的情况下产量更高，所以在播种香椿前应该施足基肥。基肥主要以腐熟后的农家肥为主，同时可以添加适量的复合肥，弥补有机肥料缺少的营养元素。
2、追肥
香椿对于钾肥的需求量较大，但同时还需要补充其它的微量元素肥料。在追肥时需要根据香椿生长的不同阶段对肥料的种类还有用量做出及时的调整，使香椿吸收到的营养更加均衡。
