甘肃素腊八粥、山东东平粥、山西小米粥、广东皮蛋瘦肉粥、港式海鲜粥、陕西花生浆稀饭都比较好喝。
甘肃素腊八粥：制作材料为糯米、红豆、莲子、黑豆等，具有不错的口感。
山东东平粥：食用历史距今超过300年，这种粥非常浓稠，但却具有细腻、滑润、清香甘甜的口感。
山西小米粥：用品质好的小米熬煮而成，具有软糯鲜香的味道，静置后会发现米汤分离。
一、我国哪个地方的粥好喝
1、甘肃素腊八粥
甘肃素腊八粥最先被农民用以庆祝一年的丰收，因此也叫“七宝五味粥”。它是用糯米、薏米、黄米、红豆、莲子、紫米、黑豆和小枣制作而来，口感很佳。
2、山东东平粥
东平粥是山东地方名吃，至今已有三百三十年的历史，可以说久负盛名。东平粥除了好喝，还有特别神奇的一点，就是东平粥乍看似酱一样浓稠，喝到嘴里似水通常细腻，滑润爽口。东平粥具有独特的糊香味，清香甘甜，沁人心脾。
3、山西小米粥
小米粥作为北方粥食的基础款，自然不止山西人喝，但因沁州黄和广灵小米质量够好，能熬出金黄飘香的米粥，使其成为山西粥食界的代名词。好的小米经慢火熬煮，米花炸裂，软糯鲜香，静置后容易分层，米是米，汤是汤，薄薄的油皮飘浮其上，不需要加糖便自有浓郁的甘香。
4、广东皮蛋瘦肉粥
在广东的各大酒楼、大排档、夜宵摊和早餐店中都能吃到皮蛋瘦肉粥，广东人追求“米水相融”，所以粥通常都非常浓稠，饱腹感很强。皮蛋瘦肉粥营养丰盛，有蛋有肉还有蔬菜，能满足早餐的营养需求。
5、港式海鲜粥
港式海鲜粥也是广东地区非常出名的粥，虾仁和牡蛎的海腥味被煮去，美味被米粥紧紧包裹。浅尝一口，简直是舌尖上的满足。海鲜粥制作简单，却能将“鲜”字体现得淋漓尽致，很鲜美。
6、陕西花生浆稀饭
在汉中的大街小巷，和热面皮最配的，当属一碗花生浆稀饭。香浓的花生浆、顺滑的大米粥一旦结合，产生的味觉体验能有多奇妙，唯有吃过的人最知道。
二、腊八节喝腊八粥的含义
1、祭祀祖先
我国古代的天子国君在腊八节要进行腊祭，祭祀八谷星神，庆贺丰收；祷祝祈求来年风调雨顺。民间则要祭祀天地、祖先、神灵，感恩这一年来的恩泽庇佑，并祈求来年继续施恩。
2、赠送亲友
邻里乡亲，亲戚朋友之间，也有互相赠送腊八粥的习俗。在互相品尝腊八粥的过程中，一起分享收获后的喜悦，加深亲友间的感情。
3、行善积德
旧时，大户人家往往会多多地熬制腊八粥，将腊八粥施舍给穷人、乞丐、孤寡者，这对于施舍者来说，无疑是一种功德的积累。
4、庆贺丰收
（1）腊八粥中的各种食材，几乎汇聚了一年中各个季节的收获，只不过，蔬菜水果谷物等都成了干物。
（2）这种食材的大汇总，相当于向天地、神灵、祖先展示这一年来的收获，庆贺今年的丰收，并祷祝祈求上苍保佑，来年风调雨顺，土地肥沃，昆虫不作，灾害不生，再来一个好收成。
