柿子的产地，原产于中国长江流域地区

一、柿子的产地

1、产地

（1）柿子的原产地在中国长江流域，现在各省、区多有栽培，在辽宁西部、长城一线经甘肃南部，折入四川、云南，在此线以南，东至台湾省，各省、区多有栽培。

（2）我国栽培柿子距今已有一千多年的历史，现今中国、日本、韩国和巴西是主要产地。

（3）柿子生长对气候条件有一定要求，我国北方地区天气寒冷、气温较低，受到温度、环境因素的限制，无法开展柿子种植。而中部和南部地区气温相对适宜，因此我国柿子种植较普遍的地区有广西、河南、河北和陕西等省份，其中广西柿子产量最高，其种植量占国内柿子种植生产的 30% 以上，2021年产量为135万吨。

2、品种

（1）柿子品种繁多，约有300多种，从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿等，从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。

（2）东方柿在中国是一种广泛种植的重要果树结出的果实，主要种植地区在河南、山西、陕西、河北等地山区。

（3）在长期的风土驯化和生产实践中，人们培育出不少优良品种，特别著名的有产于华北的“世界第一优良种”的大盘柿，河北、山东一带出产的莲花柿、镜面柿，陕西泾阳、三原一带出产的鸡心黄柿，陕西富平的尖柿，浙江杭州古荡一带的方柿，被誉为我国六大名柿。

（4）此外陕西临潼的火晶柿、华县的陆柿、彬县的尖顶柿，山东青岛的金瓶柿、益都的大萼子柿等都是国内有名的柿子，这些名种柿子，皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜，深受广大消费者的青睐。

二、霜降为何要吃柿子

1、俗话说“霜降吃柿子，不会流鼻涕”，霜降最应景的美食当属柿子。

2、有句老话说“霜降到，吃柿子”，柿子通常是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高。

3、有谚语为证：“霜降摘柿子，立冬打软枣”；“霜降不摘柿，硬柿变软柿”。

4、还有关于柿子的俗语：霜降到，吃柿子；霜降后的柿子—不漤。

5、另外，霜降日也是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。民间还有说法认为霜降吃丁柿，不会流鼻涕。

6、还有些地方的民俗认为，霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。