1、播前准备：将干燥、土质为砂壤土的地块作为育苗地，随即深耕晒垡，耙平土壤并做畦，畦内要施入充足的基肥。
2、种子处理：将种子晾晒1-2天，再用温水浸泡，期间要持续搅拌，随即捞出来洗净，然后继续浸泡8-10小时。浸泡后，将种子转移到适温环境中催芽，每天淘洗2次，直至长出胚根。
3、播种方式：在苗床上进行条播，用重量为6-8公斤/亩，播种后要做好浇水、除草等工作。
一、怎么种韭菜种子
1、生长环境
（1）生于田园。性喜冷凉气候。发芽适温15-18℃，温度为2-3℃；幼苗期生长适温12-18℃，超过25℃时生长缓慢；叶片生长的适宜温度为15-25℃，在10-15℃也能生长。
（2）不耐高温，当气温超过25℃时植株生长缓慢，高于30℃时叶片发黄，甚至枯萎；叶片能耐-4--5℃的低温，在-6--7℃低温环境下，叶片开始枯死；地下根茎在-40℃时仍然能越冬。
（3）但南方品种，地上部较耐低温，地下部分耐低温能力弱。
2、播前准备
（1）育苗地选择砂壤土、干燥地块，播前深耕晒垡，利用太阳能高温或低温杀死病虫卵。
（2）整细耙平，做成1.5米×8米的平畦，畦内每平方米撒施腐熟的鸡或猪粪5-7千克或腐殖酸生态肥8千克，尿素0.1千克，阿维地线净0.05千克，50%多菌灵可湿性粉剂0.02千克，土肥药混匀，整平。
3、种子处理
（1）选用新种子，如早春气温偏低，可采用干籽播种，为抢墒出苗可浸种催芽。
（2）种子处理前晒种1-2天。播前1-2天，将选好的种子，放入40℃温水中，用力搅拌，捞出搓洗干净，换30℃温水浸种8-10小时，放在18-20℃条件下催芽，每天用清水淘洗2次。
（3）60%胚根伸出时立刻播种。
4、播种方式
（1）黄淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12月--2月份，北方5月--6月份，地温稳定于12℃以上，日平均气温15-18℃即可播种。
（2）采用条播，每亩苗床用干籽6-8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立刻加盖地膜，保温提温。70%幼苗顶土时揭膜。
5、苗床管理
（1）浇水施肥。齐苗后至苗高16厘米，根据墒情7-10天浇水一次，结合浇水，每亩冲施腐熟的人粪尿或腐殖酸生态肥50千克。
（2）播苗前，用33%的施田补250倍液喷于地表出苗后，人工拔草2-3次。
二、韭菜种子种多久发芽
1、韭菜种子较硬，吸水膨胀较慢，为使出苗快，播前要浸种催芽，开始用40℃的温水浸泡，不断搅拌，水温降到30℃以下时，继续浸种12小时。
2、再用清水搓洗干净，摊开晾一会，散去种子表面水分，将种子用湿布包好，放在15-20℃，每天用清水冲洗1次，3-5天后，当大部分种子露出白尖时，即可播种。
3、播种后如果土壤和温度适宜，韭菜种子的发芽时间大概一周左右。
