建设牛舍：把牛舍建在地势平坦或坡度较小的地方，面积因养殖规模而异，牛舍周围设置运动场，用栅栏圈划分出来。
饲料选择：投喂青饲料、青贮饲料，育肥期要在饲料中添加蛋白质，每天清理一次食物残渣。
提供饮水：每天早上、中午、晚上分别添加一次饮用水，水质以井水、矿泉水为宜，或使用煮沸、经过消毒的自来水，水中添加维生素。
定期清扫：每隔数天清理一次粪便。
一、养牛的要点
1、建设牛舍
养殖牛时，需要在地势平坦或者稍有坡度的地方建立牛舍，最好不要山坡和高地上面建立，防止冬季时温度过低，牛舍的大小需要根据牛群的数量决定，而且需要在牛舍附近用栅栏圈一个空间较大的运动场，便于牛运动。
2、饲料选择
喂养牛时，需要确保饲料充足，可以每天按时添加青贮饲料和青饲料，等到牛育肥阶段时，需要在饲料中加入谷物和饼类等蛋白质含量较高的食物，使牛的体重增加，并且要每天晚上清理牛没有吃完的食物，防止饲料发霉。
3、提供饮水
牛对水分需求较高，养殖牛时，需要每天早中晚加三次水，最好使用井水和矿泉水等水质较好的饮用水，如果想要使用自来水，就需要将自来水煮沸消毒，而且还可以往水中加入维生素，提高牛的免疫能力。
4、定期清扫
养殖牛时，需要每隔2-3天清理一次牛圈里的牛粪，再把地面冲洗干净，然后使用生石灰或者漂白粉为牛圈消毒灭菌，在打扫牛圈时，需要使用清水冲洗牛群，将牛群身上的粪便和杂物洗刷干净。
二、养牛的最大难点
1、不清楚肉牛来源
肉牛的来源会影响肉牛的健康状况，以及养殖肥育效果，这也是决定养殖成功与否的重要因素，购买到健康状况较差的肉牛，不仅会降低其生产能力，还会增高患病的风险。
2、养殖技术不过关
其中降低饲养费用、提高肥育效果，有助于获得更高的利润，如果在养殖技术不过关的情况下，盲目进行投资，会增加肉牛养殖的风险。
3、不懂得防治疫病
肉牛发生疫病，不但会降低其生产能力，同时会增加养殖成本的投入，因此控制肉牛疫病的发生，对养殖肉牛出栏比较关键。
4、不了解市场行情
养殖前需要及时了解，肉牛的销售卖价格格及销售渠道，这样能预防一定的养殖风险，并获得良好的收益。
