物种:芭蕉和香蕉同属不同种,前者为芭蕉种,后者为香蕉种。
外形:芭蕉个体较小,呈圆缺状,果柄较长,果皮上一般有3个棱,香蕉个体较大,呈月牙状,果柄较短,果皮上有5-6个棱。
颜色:芭蕉呈灰黄色,无斑点,横断面扁圆形,而香蕉成熟后为黄色,具褐色斑点,横断面近圆形。
味道:芭蕉具酸涩味,很少食用,多作药用或观赏用,而香蕉味道甜美,为常见水果。
一、芭蕉和香蕉的区别
1、物种不同
芭蕉和香蕉同属不同种,从生物学分类上看芭蕉和香蕉都是植物界、被子植物门、单子叶植物纲、芭蕉目、芭蕉科、芭蕉属多年生草本植物,前者为芭蕉种,后者为香蕉种。
2、外形不同
芭蕉和香蕉的外形不同,其中芭蕉个较小,两端较细,中间较粗,一面略平,一面略弯,呈“圆缺状”,果柄较长,果皮上一般有3个棱;而香蕉个较大,多弯曲呈月牙状,果柄较短,果皮上有5~6个棱。
3、颜色不同
芭蕉和香蕉的颜色不同,其中芭蕉的果皮呈灰黄色,成熟后无斑点,果肉呈乳白色,横断面呈扁圆形;而香蕉的果皮未成熟时呈青绿色,成熟后呈黄色并带有褐色斑点,果肉呈黄白色,横断面近圆形。
4、味道不同
芭蕉和香蕉的味道不同,其中芭蕉的味道虽甜,但回味带酸,事实上芭蕉很少食用,多作药材或观赏植物;而香蕉的香味浓郁,味道甜美,回味有余香,富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。
二、芭蕉什么时候采摘
1、芭蕉通常在8-11月采摘,果皮有3个棱,浆果的两端较细,中间略粗,一面略平一面略弯,呈“圆缺状”,果实里面有多数种子,种子黑色,具疣突及不规则棱角。
2、芭蕉是可以吃的,营养价值和香蕉差不多,味道甜但回味带酸。