莴笋叶片封垄、肉质茎横向膨大时，要对它们浇水施肥，结束蹲苗工作。
莴笋膨大期间，要让土壤处于湿润状态，但不能过量浇水施肥，防止肉质茎开裂。
在早上、晚上对莴笋浇水，不可深耕土壤。追施2-3次肥料，缓苗后要浅中耕，进入嫩茎膨大期再加强供水供肥。
一、莴笋叶片封垄时要怎么做
1、莴笋叶片封垄时，肉质茎开始横向膨大时，要结束蹲苗，进行浇水施肥。
2、莴笋膨大时，要保持土壤湿润，水、肥每次不宜太大，以免发生笋裂的现象。
3、追肥通常需二三次，而且浇水也要选择在早晚时间浇水，不宜深中耕，以免积水、根。缓苗后，浅中耕，至嫩茎膨大期，再加强肥水供应。
二、莴笋膨大期要如何管理
1、莴笋膨大期需要充足的氮肥和钾肥才可以迅速膨大，在莴笋膨大初期、中期和后期可各施一次氮肥和钾肥。每次每亩施尿素15-20公斤、硫酸钾8-10公斤，兑根施通稀释液，均匀淋施在莴苣植株根部周围的土壤中，以肥液完全渗透入土壤中不外流为宜。
2、莴笋膨大期还要注意适当喷洒矮壮素，大约10天左右喷洒一次。也可使用适量的青鲜素，不过要注意控制好药液的用量，应连续喷洒大约3次左右。防止幼苗出现抽薹现象，以此来提高莴笋茎的重量。
3、莴笋长高30厘米的时候，叶面喷施一次，0.2%-0.3%的硼肥，10天喷一次，主要能避免笋茎杆开裂空心。同时还注意将莴笋上部的叶基、腋芽打掉，这样能促使莴笋长得更粗壮美观。
三、红莴笋不粗打什么药
1、红莴笋长得不粗通常可以打胺鲜酯da-6、赤霉素等药物，该类药物属于植物生长素，施用后不但可以促进红莴笋的生长，还能使其茎肉长粗。
2、但是使用的时候一定要控制好用药量，以免产生反作用。
