碳酸氢铵应密封存放于阴凉、干燥、通风的地方，避免与氢氧化钠、氢氧化钙混放。
存储时需注意防潮、防雨和防曝晒，轻搬轻放以防包装破损。
严禁与氧化剂、酸类、食用化学品混装，运输时应避免曝晒和高温，失火时可用喷水、干粉、二氧化碳或泡沫灭火剂扑救。
一、碳酸氢铵的储存方法
1、容器需保持密封，然后储存在阴凉、干燥、通风的仓库内，不能和氢氧化钠、氢氧化钙存放在一起。
2、存储期间，需做好防潮、防雨、防曝晒的工作。搬运时要轻搬轻放，防止包装破损。
3、严禁和氧化剂、酸类、食用化学品等混装混运。运输途中应防曝晒、防雨淋、防高温。
4、失火时，可通过喷水、喷雾或使用干粉、二氧化碳、泡沫灭火剂进行扑救。
二、碳酸氢铵有什么作用
1、碳酸氢铵可用作氮肥，适用于各种土壤，既可作基肥，又可作追肥，可同时提供作物生长所需的铵态氮和二氧化碳，促进作物生长和光合作用，催苗长叶，但含氮量低、易结块。
2、碳酸氢铵可用作分析试剂，也可用于合成铵盐以及对织物进行脱脂处理。
3、碳酸氢铵可用作食品发酵剂、膨胀剂。与碳酸氢钠合用可作面包、饼干、煎饼等膨松剂的原料，也用作发泡粉末果汁的原料。
4、碳酸氢铵可用于绿色蔬菜、竹笋等烫漂，以及医药及试剂。
5、碳酸氢铵可用作缓冲剂、充气剂。
6、碳酸氢铵在塑胶和橡胶工业、陶器制作、铬鞣革和合成催化剂上被广为使用。
