食用油的价格一般为10-80元/斤不等，具体价格与食用油的种类以及地区、时间、季节、市场行情等因素有关。
我国目前常见的食用油有大豆油、花生油、茶籽油、玉米油等，并且在我国食用油消费结构中，食用植物油占据了主导地位。
一、食用油的价格
1、河南洛阳市偃师市小磨香油20元/斤；贵州毕节市七星关区非转基因菜籽油6元/斤；湖南株洲市渌口区压榨山茶油55元/斤。
2、江西赣州市宁都县茶叶籽油80元/斤；吉林白山市抚松县野生核桃油45元/斤；河南新乡市延津县压榨花生油9元/斤。
3、山东临沂市兰山区猪油8元/斤；安徽滁州市南谯区大豆原油3.75元/斤；江西吉安市吉州区红花籽油36.5元/斤；湖北十堰市郧西县普通芝麻油24元/斤等。
4、以上价格仅供参考，食用油价格会根据地区、时间、季节、市场行情等的不同或有上下浮动。
二、食用油的市场现状
1、从2011年开始，我国食用油市场出现了产能过剩。为了抢占市场份额、减少产能过剩影响，各大食用油厂商开始了激烈的价格战、食用油产业利润持续缩水。
2、近两年，随着大豆等商品价格价格持续低迷，食用油企业成本大幅降低，利润又得以恢复。随着竞争的加剧，各种中小企业也将难免淘汰出局的命运，行业集中度会进一步提升。
3、我国食用油行业将向规模化、专业化、标准化和一体化发展。就大豆和棕榈油而言，国内非常多企业都是从国外进口相同的原材料生产不同品牌的食用油，差异化很小。
4、从消费升级来看，食用油消费升级将进行三个阶段发展：一是散装油向小包装油方向发展;二是草本油中低端(如大豆油、菜籽油、调和油)向中高端(玉米油、葵花籽油等)方向发展;三是草本油向木本油(茶籽油、坚果油、橄榄油等)方向发展。
5、中国地域广大，适合多种油料作物的生长，加之随着技术的不断进步，可选用的油料作物的范围也越来越大，因此食用油生产量也较丰富，同时，中国食用油的产品种类较多。在我国食用油消费结构中，食用植物油占据了主导地位。
6、随着人们生活水平的不断提高，对食用油的人均需求量每年都在增长，但是因为受国内主客观因素的影响，国内部分原材料市场呈现下滑趋势，部分需要依赖进口，国际市场的价格波动直接影响企业的经营效益。
三、有哪些常见的食用油
1、大豆油
大豆油脂肪酸比例较好，大豆油中的亚油酸含量高达50%-60%，而且α-亚麻酸含量相对较高。
2、花生油
花生油含有40%单不饱和脂肪酸、40%亚油酸和少许α-亚麻酸，脂肪酸比例均衡，口感好，此外锌的含量也是食用油类中最高的。
3、茶籽油
茶籽油不饱和脂肪酸高达90%以上，单不饱和脂肪酸含量高达80-83%，甚至比橄榄油更高。
4、玉米油
玉米油是从玉米胚芽中低温萃取出的油，不饱和脂肪酸含量高达80%以上，其中维生素E的含量更是高于普通植物油。
