当前位置:新三农 - 三农问答

猴头菇长在什么树上,长在麻栎、山毛栎、栓皮栎等活树的虫孔中

秋霜
秋霜

猴头菇主要生长于麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎、胡桃等树上。

温度:菌丝、子实体生长适温25℃、16-20℃。

水分:通用含水量为60-65%,含水量高时,菌丝生长快但易衰老。

空气:菌丝可耐较高二氧化碳浓度,而子实体阶段对二氧化碳较敏感,不宜超过0.1%。

光照:菌丝生长无需光照,子实体阶段需充足散射光。

猴头菇长在什么树上,长在麻栎、山毛栎、栓皮栎等活树的虫孔中

一、猴头菇长在什么树上

1、猴头菇一般生长在大多生长在深山密林中的麻栎、山毛栎、栓皮栎、青刚栎、蒙古栎和胡桃科的胡桃倒木及活树虫孔中,悬挂于枯干或活树的枯死部分,在平原和丘陵地区很少见到。

2、猴头菇大多数品种是长在树上的,但有一些品种是长在地上的,而且地面上的猴头菇个头比树上的大非常多,有记载的最大的有10多斤重,用双手才能抱得起,猴头菇属于杂食性菇类,木腐、草腐都可以生存,但对温度、湿度、光照(光照比较小的地方)、氧气量要求较大。

猴头菇长在什么树上,长在麻栎、山毛栎、栓皮栎等活树的虫孔中

二、猴头菇适宜生长条件

1、温度

(1)猴头菇是中温结实性菌类。菌丝生长温度范围为6-34℃,最适生长温度为25℃左右。低于6℃,菌丝代谢作用停止;高于30℃时菌丝生长缓慢易老化,35℃时停止生长。

(2)子实体形成温度为14-25℃,20-22℃菌丝易扭结成菇蕾,25℃时原基分化数量减少,高于25℃原基形成受到抑制,30℃时则不能形成原基;低于14℃子实体很难形成;子实体生长最适温度为16-20℃;低于14℃心子实体变红,随着温度的下降,色泽加深,无食用价值。

2、水分

(1)段木栽培含水量以40%左右为宜;木屑培养料含水量以55%为宜,棉籽壳及玉米芯、木屑培养料含水量以65%最适宜;甘蔗渣培养料要求较高的含水量65.9-75%为宜;通用含水量为60-65%。

(2)培养料含水量高,菌丝生长快,但易衰老。如果培养料含水量高于65%,培养基内部孔隙充满水分,会造成供氧不足,使生长减慢,菌丝稀粗很快吐黄水。培养料含水量低,细胞液浓度高,抗逆性强,不易衰老,但菌丝生长减慢,菌丝细而密。

猴头菇长在什么树上,长在麻栎、山毛栎、栓皮栎等活树的虫孔中

3、空气

(1)猴头菇属好气性真菌,通过呼吸作用,吸入氧气、排出二氧化碳,分解有机物质,产生热量。但子实体和菌丝体对空气的要求有所不同,菌丝能够忍受较高的二氧化碳浓度,可以在含二氧化碳0.3-1.0%的空气中正常生长。

(2)而子实体生长阶段对二氧化碳的浓度十分敏感,若通风换气好,氧气充足,则子实体生长迅速,菇形好孢子形成早。当空气中二氧化碳浓度超过0.1%时,就会刺激菇柄不断分枝,形成珊瑚状的畸形菇。

4、光照

(1)猴头菇菌丝体生长不需要任何光照,在完全黑暗的条件下能正常生长;在7-25勒克斯的弱光下能良好生长,但在25勒克斯以上的散射光下,随着光照强度的增加,菌丝生长速度明显降低。

(2)子实体生长阶段,则需要充足的散射光。光照强度在200-400勒克斯时,子实体膨大顺利,菌刺较长,菇体硕大而洁白;但光照强度超过1000勒克斯时,子实体膨大变缓,菇体发红,质量差,产量下降。

猴头菇长在什么树上,长在麻栎、山毛栎、栓皮栎等活树的虫孔中

二、猴头菇的采收与贮藏方法

1、猴头菇的采收方式:用锋利的弯镰刀进行采收,菌脚不要留太长了,保留1cm左右,轻拿轻放。

2、不要用袋子装,选择竹篮、木箱等器具。

3、贮藏方式:通常短期贮藏可以用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏室。长期保存就要通过烘干加工。

声明:本文由作者上传并发布,新三农网仅提供信息发布平台,文章仅代表作者个人观点,不代表新三农网立场,内容旨在传播知识,若有内容错误或侵权等问题请及时与本网站联系,我们将在第一时间作更正或删除处理。