1、养殖场所：将水质干净、溶氧含量多的池塘作为养殖场所，并配置换水设施、增氧设备，进水口、排水口要安装防逃设施。
2、清塘消毒：把池塘里面的杂鱼、有害物、寄生虫清理干净，再全池泼洒生石灰。
3、栽植水草：在池梗、池底栽培水草，栽培面积要控制在池塘面积的一半以内。
4、肥料施用：对池塘施肥，培育生物饵料，之后投放经过消毒的虾苗，做好喂食等工作。
一、怎么养殖小龙虾
1、养殖方式
（1）养殖场所
①虽然小龙虾对水质的适应能力特别强，但是养殖的目的主要是提供食用，所以养殖池塘的水质必须要清澈无污染，并含有丰富的溶氧量。
②要为池塘设置换水设施、增氧设备等，为突发情况及时作出对应措施。
③做好池塘进出口的防逃措施，避免在养殖过程中出现逃出的现象。
（2）清塘消毒
①对池塘一定要进行清塘消毒的工作，这样可以有效的清除有害物质、病原体与寄生虫等，减少病原，降低发病率。
②将池塘中小龙虾的天敌清除，比如蛇鼠等。同时还要防止池塘中有杂鱼，由于杂鱼会与小龙虾争抢食物，影响小龙虾的正常生长发育，消毒可用生石灰进行全池泼洒。
（3）栽植水草
①水草在小龙虾养殖过程中有非常重要的作用，可以在池梗与池底栽种适量的水草，这样能有效的增加池中溶氧含量为小龙虾提供休息，遮阴的地方。
②水草种植的面积不可过大，最多不能超过池塘的1/2，过多就会影响小龙虾的营养吸收，也可在池底放置一些瓶子或者竹筒供小龙虾栖息。
（4）肥料施用
①放养前需要在虾池中施用适量的肥料，这样可以培养浮游生物，使小龙虾自由捕食浮游生物。
②肥料不宜过多，过多会使小龙虾产生疾病，具体用量可以根据池水肥力及池塘面积决定，池水要保持一定透明度，这样有助于后期管理观察。
（5）虾苗放养
①虾苗放养的时间一定要避开夏季和冬季这2个温度极端的季节，虾苗的规格不可参差不齐，一定要选择生长情况良好，没有疾病的虾苗。
②放养时无需分批进行，可一次性全部放入。
③在放养前需要对虾苗进行消毒处理，消灭身上的寄生虫与病菌，可以用食盐水浸泡虾苗。
（6）饲料选择
①龙虾的食性很杂而且非常广，可以用破壳的田螺肉，河蚌肉或者动物内脏等喂食。
②不可投放单一的荤饲，需要与玉米、小麦等植物性饲料混合投放。
③小龙虾通常在晚上自由觅食，每天可投喂2次，根据生长情况与天气状况等适当增加频率。
2、养殖环境
（1）池塘水温
①小龙虾对水温的要求不高，水温只要在1-40°C左右就可以生存，它的生长水温为10°C以上，适宜水温为16-33°C左右，最佳水温为20-32°C左右。但当温度低于20°C或高于32°C时，小龙虾的生长率就会下降。
②成虾对高温和低温都有一定的承受力，在冬季小龙虾还会爬出洞穴觅食，但当水温低于10°C时，就会潜入洞内过冬。在水温高于33°C时，小龙虾白天会进入深水区活动，晚上则在浅水区或草丛中觅食。
（2）池塘溶氧量
小龙虾在天然水域中可以适应很恶劣的生态环境，但是必须满足2个前提条件，分别是水体中有丰富的天然饵料，水体的溶氧量不能太低。
（3）水质的酸碱
①在池塘进行人工养殖小龙虾时，它对养殖水体酸碱度的要求以微碱性为宜，和鱼类基本相似。
②ph为7-9的水体是小龙虾生长和繁殖的最佳环境，养殖小龙虾时一定要调节水体的酸碱度，可以使用红糖或生石灰调节。
（4）重金属离子
①小龙虾不可接触重金属离子，重金属离子会对小龙虾产生严重的毒害作用。
②毒害途径主要有两条：一是重金属与生物体内蛋白质结合抑制酵素梅的活动，直接破坏小龙虾正常的生理作用；二是重金属与鳃黏膜结合会破坏鳃组织，阻碍呼吸，导致小龙虾窒息死亡。
二、养殖小龙虾的模式有哪些
1、虾池精细养殖
（1）这是最科学化的一种养殖，养殖有专门的水池，无论饲养繁殖还是销售都有一套完整的体系。
（2）主要是围绕自己搭建的池塘进行精细化管理，从科学的角度来提高产量。
（3）该模式属于我国目前大规模养殖最常见的一种方法，经济收益高、产量稳定，销售渠道也极其稳定；但是日常管理耗时，对小龙虾的养殖技术有一定的要求，投资成本高。
2、水田开放式养殖
（1）这是一种混合养殖模式，在水田丰富的地区比较适用。优点在于双份收益，两者还可以进行互补，彼此互相提供养分。
（2）通常都是大规模的水田连在一起的产量比较好，在种植水稻之类的作物后者在放养小龙虾，依靠自然的环境搭配人工饲养达到育肥的效果，龙虾健康活力，肉质鲜美。
（3）管理时间较少，饲料需求少。但是常量不会非常高，通常是质量占据市场优势。投资成本小，适合多水域地区的朋友。
3、鱼虾混合养殖
（1）混养中收益较高的一种，类似于虾池精细养殖。但是小龙虾的养殖密度要小，中间可以混养一些温顺点的鱼种，如罗非鱼等经济效益显著的品种。
（3）优点在于两者能互相刺激，确保小龙虾的活力，去掉一些劣制种苗，减少病害的威胁。投资成本偏高，管理时间中等。可以按市场的需求上市，不用过于担心虾的存活率。
4、坑塘放养
（1）这是一种天生天养的模式，在非常多乡村地区都适用，只要附近有池塘就好。通常就是自己购买一定量的虾苗投放进池塘，然后不需要在进行管理，等待收获的时候去就好了。
（2）无需管理时间和饲养成本，仅仅自己投放虾苗即可。因为小龙虾的生命力比较顽强，所以收获也会不错。
（3）如果附近空塘多，又不想花时间管理，这个就是十分合适的一个选择。
