冬枣甜，其含糖量高达43%。
阳历10月-11月常为冬枣的自然成熟期，个头比较大，皮薄，口感脆。也有在夏季上市的早熟品种，其个头小，果皮比较厚，口感差，因此建议吃应季的冬枣。
挑选冬枣需讲究一些方法，正常熟透的冬枣表皮无明显的青红边界，表皮较为坚硬光滑，不粘不软，而糖精冬枣的表皮，有分明的青红边界，需进行辨别。需注意，为了保证口感，建议及时吃完。
一、冬枣甜不甜
1、冬枣甜味浓，含糖量高达43%，比起非常多水果含糖量都是很高的，富含果糖、葡萄糖、蔗糖等物质，有些品种则会略带酸味。冬枣果肉内除含有其他枣果中的营养物之外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C含量尤其高。
2、市面上有一种甜味过浓的冬枣，那就是“糖精枣”。有些不良商家会将不甜的冬枣浸泡在糖精中来提高甜度，这样的冬枣虽然非常甜，但吃起来却会甜得发苦。如果买到的冬枣表皮甜过果肉，那么就很有可能是浸泡过糖精的。除了糖精枣，也有用甜蜜素浸泡的冬枣，这同样也是非法行为。
二、冬枣是什么季节的水果
1、冬枣是冬季的水果。冬枣通常在阳历10月-11月份就会自然成熟，它吃起来比较脆，虽然大多数冬枣不是完全的红色，但是吃起来口感也非常好。通常早熟的冬枣8-9月份就可以吃到，但这时的冬枣大部分是通过大棚技术种植产生，口感以及甜度都非常通常。
2、一般在夏季上市的冬枣属于早熟品种，这种冬枣的个头小，果皮也比较厚，吃起来口感非常差，甚至有一些噎人。如果是应季上市的冬枣，个头会比较大，皮也很薄，吃起来十分好吃。
3、挑选冬枣有一定技巧，通常正常熟透的冬枣表皮没有明显的青红边界，而糖精冬枣的表皮青红边界特别分明，正常冬枣的表皮比较坚硬光滑，不粘不软。买回家的冬枣如果不可马上吃完，可以在阴凉干燥的地方存放几天，尽可能在1个星期内吃完。
