清洗：山楂干由山楂晒干加工而成，加工易沾脏物，泡水前务必用清水清洗干净。
沸水冲泡：冲泡山楂宜用开水或沸水，以刚烧开的水为佳，可使山楂充分泡开。
注意事项：冲泡山楂水时，应依据杯子大小放入适量的山楂，如300ml杯可放5-8颗山楂干。
一、山楂干正确泡水喝的方式
1、清洗：因为山楂干是经由山楂晒干和加工而成，在加过工程中会沾上各种脏东西，所以我们在泡水前务必要用清水清洗干净。
2、沸水冲泡：冲泡山楂的时候，最好使用开水或沸水，以刚烧开的水为宜，这样能将山楂充分的泡开。
3、在冲泡山楂水时，应该根据杯子的大小放入适量山楂。通常来说，300ml的杯子，放入5-8颗山楂干较为合适。
二、山楂干的晾晒制作方式
1、清洗山楂
挑出优质、新鲜的山楂放入大碗中，加入1勺面粉和1小勺食盐，同时加入少许的清水，搅拌一下，浸泡5分钟左右。然后用水搓洗干净。
2、山楂切片
将清洗干净的山楂沥干水分。然后准备一把小刀，将山楂的头部和底部都挖掉。放到案板上，从两头各切一刀，然后再从中间切上一刀，这样一个山楂就切好了，基本上一个山楂可以切成四片。
3、晾晒
将切好的山楂片铺到透气的容器上，尽可能分散开，放到通风或是在有阳光的地方进行晾晒。在晾晒的过程中，我们可以给山楂勤翻面几次，这样可以加速山楂表面的空气流动，更容易晒干。
4、保存
晒好的山楂干，我们可以装进干净干燥的小罐子中密封保存，也可以用干燥的塑料袋密封起来，随吃随取。
