江西省安义县的特产，安义瓦灰鸡具有悠久的养殖历史

一、江西省安义县的特产

1、安义瓦灰鸡

（1）安义瓦灰鸡是安义县的地方特色品种，具有悠久的养殖历史。安义瓦灰鸡属兼用型鸡种，是本地鸡种中长期自然选育而成独具地方特色的传统优良品种，是集营养、食疗、药用、保健为一体的肉药型家禽。

（2）该品种适应性广、耐粗饲、抗病力强，尤其适宜棚舍散养于果、林、草地，喜食青草、昆虫等食物，是生产绿色保健食品的绝佳原料。

2、枳壳

（1）枳壳是指芸香科植物酸橙、香圆和枳等的干燥成熟之果实。酸橙，常绿乔木。枝三棱状，有棘刺。叶卵形或倒卵形，先端渐尖，叶翼较大，叶柄较长。

（2）果实圆形或扁圆形，果皮粗厚，橙红色或黄褐色，果味酸。叶、花、果均有香气。

3、安义枇杷

安义枇杷又名卢桔、金丸，生在南国，已有二千多年历史，南昌安义县所产的枇杷，果实圆形，表皮薄嫩，肉质厚实，鲜甜微酸，汁多爽口，风味独特。

4、小岭糕点印模

在明朝时期，位于乔乐乡东南面的小岭村糕点印模雕刻就以其精湛的技艺，精美的图纹，印饼易脱的优点名扬天下，并一度成为宫廷御用品，还称之为“江西一宝”。

5、沙井椪柑

在安义县沙井南边山，沙井椪柑基地，通过新技术生产出来的椪柑，其果型适中，色泽红亮，口感甜酸适度，回味悠长，保贮时间久等特点，果品无污染，无公害。

6、安义米粉

安义县米粉色泽洁白，柔韧滑爽，风味独特，可煮、可炒，可拌，为宴席上头道佳肴。

二、安义县简介

1、安义县，隶属江西省南昌市，地处江西省西北部，县域东境与新建区相邻，南接高安市，西南与奉新县相连，西北与靖安县接壤，东北与永修县毗邻。

2、安义县区位交通便捷，京九铁路、昌九高速公路擦境而过，县城距南昌市区30分钟车程，距南昌昌北国际机场20分钟车程，距江西最大外运港口九江和国际名山庐山60分钟车程，融入了南昌半小时经济圈和临空经济圈。境内有被誉为赣文化和赣商文化相结合的千年古村群。