检查成活率：嫁接20-30天后，通过接芽和叶柄状态检查成活率。
破膜露芽：接芽开始萌发时，用刀尖挑破嫁接薄膜，之后在接芽上方将砧木剪断其直径五分之四，自剪处拧断。待新梢停止生长后，剪除砧木枝叶。
抹芽立柱：及时抹除接口下部萌发的砧木芽，待新梢老熟后在接口上方1cm处断砧，并及时搭设支柱绑牢新梢。
肥水管理：春梢老熟后勤施薄肥，及时浇水。
一、枇杷嫁接后怎么管理
1、检查成活率
（1）通常在嫁接20-30天后即可分辨接穗是否成活，可以从接芽和叶柄状态来检查，凡是接芽新鲜、叶柄一触即落，表示已成活。
（2）接芽干瘪、色泽焦黄、接芽已经干枯，有些接穗顶端发黑，表明未接活，对于接穗未成活的要及时补接。
2、破膜露芽
（1）在接芽开始萌发时，用刀尖小心挑破妨碍接芽萌发的嫁接薄膜。
（2）若接芽已经成活，解开薄膜条7-10天后，在接芽上方将砧木剪断其直径五分之四，自剪处拧断，使得五分之一的砧木皮和茎杆相连，上下水分和养分互通。
（3）待接芽萌发出并抽出次生梢时，其上至少有4-5片成熟大叶时，待新梢停止生长后，将砧木上的枝叶全部剪除。
3、抹芽立柱
（1）嫁接后的管理中心是保护接穗，促使其萌发成少，对接口下部萌发的砧木芽要及时抹除，以减少养分不必要的消耗，待新梢老熟后在接口上方1厘米处断砧。
（2）新梢枝嫩叶大，极易被风吹断，应该插支柱，用薄膜或其他的绳类将新梢绑牢。
4、肥水管理
（1）在春梢老熟后要勤施薄肥，开沟施肥，肥料施在原树冠滴水线上，引发细根，在干旱时要及时灌水，雨季应该及时排水防渍。
（2）另外也要注意加强对于病虫害的防治，蚜虫可以用敌敌畏喷雾防治，叶斑病可以用甲基托布津防治。
二、枇杷树适合在什么时候嫁接
1、嫁接时间
（1）枇杷树嫁接的时间通常在春季（2-4月）或者秋季（9-11月）进行。
（2）这两个时间段的气候、温湿度环境适宜，不仅有助于枇杷嫁接后的伤口愈合，也有利于嫁接苗的成活与生长，其中以春季嫁接成活率最高，秋季嫁接次之。
2、嫁接砧木
（1）枇杷实生苗嫁接
使用枇杷实生苗嫁接，最好选用红枇杷种或台湾枇杷种培育砧木苗，具有根系发达、扎根深、亲和力好、嫁接成活率高、长势与结果性稳定的特点，但不适合在耕层较浅的地区使用，嫁接后容易发生枝稍旺长、挂果期较晚的现象。
（2）使用榅桲嫁接
①榅桲与枇杷具有较好的亲和力，在培育嫁接砧木时，既可以播种，也可以早一年生枝条扦插繁殖。
②使用榅桲嫁接的枇杷，具有长势好、植株矮、挂果期早、产量高、品质好的特点，但因为榅桲属于浅根类苗木，所以不适合在丘陵山地、土壤湿度较小或者经常有大风的地区使用;此外。
③使用榅桲嫁接的枇杷，果树的寿命期相对比较短一些。
（3）使用石楠嫁接
①使用石楠做砧木嫁接枇杷，最好选用白皮石楠(紫皮石楠略差一些)，嫁接后具有长势良好、根系发达、抗寒抗旱性强、丰产性好的特点。
②缺点是在挂果初期容易出现果实个头大小不一、上色性较差、口感品质不佳的现象，一般需要经过几年结果后才能得以改善变好。
