食性极杂：螃蟹为杂食性动物，主要以动物尸体、水生昆虫、藻类、高等植物碎屑等为食。
昼伏夜出：螃蟹白天躲藏于土洞、石缝中以及石块下，夜晚外出活动觅食。
掘洞穴居：螃蟹为穴居动物，喜欢在岸边挖洞以供自己休息。
蜕壳生长：螃蟹生长过程中需不断蜕壳，长至成蟹需蜕壳数十次。
断足再生：螃蟹遭遇危险时，会断足逃生。
一、螃蟹的生活习性
1、食性极杂
螃蟹是杂食性动物，主要以藻类、水生昆虫、高等植物碎屑、动物尸体等为食，在食物匮乏的季节亦常自相残食，人工养殖可投喂配合饲料、屠宰场下脚料、细嫩瓜果蔬菜等。
2、昼伏夜出
螃蟹是夜行性动物，白天多隐蔽在水底石块下或土洞、石缝中，到了晚上才出来活动、觅食，事实上螃蟹的视觉非常敏锐，在极微弱的光线下也能有效的寻找食物和逃避敌害。
3、掘洞穴居
螃蟹是穴居性动物，喜在岸边或泥底掘洞穴居且掘洞能力很强，有时只需几分钟就能掘出一个洞穴，掘洞时先用头胸部推泥造成凹陷，然后再用螯足挖深并用一侧的步足扒泥。
4、蜕壳生长
螃蟹是蜕壳性动物，幼体每蜕一次皮就变态一次，从仔蟹开始每蜕一次壳体长、体重均会飞跃式增加，长到成蟹至少需要蜕壳数十次，而每蜕一次壳都是在渡过一次生存大关。
5、断足再生
螃蟹断足后能再生，当螃蟹遇到危险时会本能断肢，断口上的分生细胞能不断的分裂、分化、生长并长出新肢体，再生时间跟环境和营养有关，但通常再生肢会比原来的要小。
二、螃蟹的特点
1、螃蟹是一种甲壳类的动物，身体是被硬壳保护着，螃蟹在生物分类上是与虾、龙虾和寄居蟹同类的动物。大多数的螃蟹都是生活在海洋中或者靠近海洋的地区，也有一些螃蟹是在淡水或者陆地上生活的。
2、在把螃蟹的甲壳去掉之后，就可以看到螃蟹身体的部分会受到壳的保护，这个壳的形状是比较像盾牌的，通常被人称为背甲，而且螃蟹的身体左右也是对称的。
