木薯和红薯的区别在于植株不同、叶片不同、花萼不同。
植株：木薯属于直立灌木，株高为1.5-3米左右，茎部光滑且含有乳汁，根部呈圆柱状。红薯属于草质藤本植物，茎长0.7-7米左右，表面长有茸毛，颜色为纯绿色、褐绿色、紫绿色等。
叶片：木薯的叶片呈近圆形，红薯的叶片呈心脏形、三角形等。
花萼：木薯的花萼较短，呈紫红色。红薯的花萼较长，呈淡红色或紫红色。
一、木薯和红薯的区别
1、植株不同
（1）木薯是直立灌木，高度达到1.5-3米左右，它的茎部较为光滑，内含乳汁，根部为圆柱状。
（2）红薯是草质藤本植物，茎部长度约为0.7-7米左右，长度跨度区间大，有纯绿、褐绿、紫绿和全紫几种颜色，其表面有茸毛分布。
2、叶片不同
（1）木薯的叶片为近圆形，叶柄的长度约为8-22厘米左右。
（2）红薯的叶片形状多样，有心脏形、三角形、手掌形和肾形，叶柄的长度约为6-23厘米左右。
3、花萼不同
（1）木薯的花萼比较短，只有7毫米左右，呈现出紫红色，上面带有一些白霜粉。
（2）红薯的花萼较长，达到了1厘米左右，其颜色为淡红或紫红，花朵为喇叭形。
二、木薯生长周期
1、木薯生长周期通常需要300天左右，南方地区一般是2-4月份栽种，11-12月份采收。
2、选择充分成熟、芽眼无损伤、无病虫害的主茎，采用平放、斜插、直插和平插4种方式栽种即可。
