1斤蜂巢蜜的价格通常为60-300元左右。
蜂巢蜜的产量不高,而且蜜蜂生产蜂巢蜜会错过花期,所以它的价格比较贵,通常不会低于60元/斤,具体售价会受到蜂种的影响。
意蜂生产的蜂巢蜜,1斤售价为80-100元左右。中蜂生产的蜂巢蜜,1斤售价为100-300元左右。
低于60元/斤的蜂巢蜜,往往以人工饲喂糖浆的方式生产出来,或用工业设备批量生产。
一、蜂巢蜜的价格
1、蜂巢蜜一般在60-300元一斤。蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,事实上不管是中蜂还是意蜂都能生产蜂巢蜜,其中意蜂生产的蜂巢蜜多在80-100元一斤,而中蜂生产的蜂巢蜜则基本在100-300元一斤,原因是蜂巢蜜的产量低且蜜蜂生产蜂巢蜜会错过花期。
2、蜂巢蜜通常都不低于60元一斤。蜂巢蜜的零售价格一般都不低于60元一斤,事实上低于60元的蜂巢蜜多数都有问题,而十几二十元一斤的蜂巢蜜则绝对是假的,这些假蜂巢蜜要么是人工饲喂糖浆生产出来的,要么干脆是直接以糖浆和蜂蜡等为原料用工业设备批量生产的。
二、如何辨别假蜂巢蜜
1、外观:蜂巢蜜是蜜蜂完全酿制成熟的封盖蜜脾,因蜜蜂酿蜜过程不易控制而没有的规则的形状,而假蜂巢蜜在外观上则往往比较规则和整齐,但这也不是绝对的,例如用继箱等工具生产出来的蜂巢蜜也可能比较规则。
2、香味:蜂巢蜜的香味虽然因蜜源不同而有差异,但真蜂巢蜜都有对应蜜源所特有的自然花香味,而假蜂巢蜜的香味则主要来自于糖浆和香精,因此往往都有一股浓郁的糖浆味,有些假蜂巢蜜甚至还可能有刺鼻的气味。
3、口感:蜂巢蜜味道甜润且有对应蜜源的花香味,回味悠长并略有淡淡的微酸味和轻微的辣喉感,而假蜂巢蜜的口感则往往只有纯粹的糖浆味,甚至像是在吃白糖一样,另外假蜂巢蜜嚼起来也不像真蜂巢蜜那样有嚼劲。