泥鳅吃天然的饵料，比如昆虫、藻类、小型甲壳动物、水中的浮游生物等，有时还会将水底的泥渣和腐植质当作食物。
人工养殖的泥鳅，会吃米糠、豆饼、豆渣等配合饲料。
水温会影响到泥鳅的摄食量。3月份、7-8月份，日喂食量为泥鳅总体重的1%左右。4-6月份、9-10月份，日喂食量为泥鳅总体重的4%左右。
一、泥鳅吃什么
1、泥鳅是杂食性的小型鱼类，其饲料的来源是非常广的。主要以水中的浮游生物或者昆虫、藻类、小型甲壳动物等作为天然的饵料，有时候还会摄取水底的一些腐植质或者泥渣。
2、如果是在人工养殖的条件下，可以投喂人工搭配饲料，比如米糠、豆饼、豆渣、血粉、麦麸等。
3、泥鳅的摄食量和水温有较大的关系，3月份的日投喂量通常为泥鳅总体重的1%左右，4月-6月份的日投喂量一般为泥鳅总体重的4%左右，而7月-8月份的日投喂量通常为泥鳅总体重的1%左右，9月-10月的日投喂量一般为泥鳅总体重的4%左右。
二、泥鳅的投喂方式
1、养殖户可以在泥鳅的养殖池中搭建饲料台，将饲料投喂在饲料台上。
2、饲料一定要新鲜、无污染、无腐烂、无变质。通常投喂的时间在每天的上午9点左右，投喂量主要以泥鳅在3小时-4小时内吃完为准。
3、随着泥鳅的生长，其饲料的投喂量可以根据天气的实际情况、泥鳅的生长情况及摄食情况作出适当的调整，喂食后，一定要及时清除残饵。
4、养殖泥鳅在投喂饲料的时候，一定要注意动植物饵料合理配合，确保营养。投喂的饲料要新鲜、卫生，不可投喂腐败变质的饲料。
三、泥鳅不喂食能存活多长时间
1、存活时间
（1）泥鳅在买回家，不喂食可以活一周左右，有少许的水温保湿，泥鳅就能活下去。
（2）泥鳅是底层鱼类，通常在浅水流域或淤泥较多的环境中，可以在水域和泥地里获取少许的营养物质，不喂食饲料泥鳅也能活1个月左右。
2、避免死亡的方法
（1）准备一个较大的水缸进行饲养，水缸底部铺上15-20cm厚的淤泥，饲养密度不宜过于密集。
（2）养殖用水可以选择江河水、池塘水、溪水、自来水。其中自来水在使用之前，最好是放置在太阳底下晾晒1-2天左右，等到消除自来水中的氯气后再使用。
（3）定期检查水质，当水质浑浊的时候及时进行换水。
（4）泥鳅虽然耐低氧能力较强（既可以用腮呼吸，又可以进行肠呼吸），但是在养殖过程中，最好是确保水体中的氧气溶解量充足（要求在4-5mg/L以上），具体方式为换水或使用气泵。
（5）水温控制在22-28℃左右为宜。水缸放置在阴凉处，每天投喂1-2次饵料，比如切碎的蚯蚓、蚕蛹、鱼粉、菜叶、米糠、米饭等。
