如何在大棚内种植蒜黄，芽苗期要将温度保持在22-26℃左右

一、如何在大棚内种植蒜黄

1、种植时间

（1）选择好的时间蒜黄才可以茁壮成长，通常来说秋季种植蒜黄算是比较合适的时间，这个时间段的自然环境相对最适合其的生长，蒜黄也会长的比较快。

（2）具体时间的话大概在8-9月分左右，虽然其它时间也能种植，但是基本都是采用大棚进行管理，长出来的蒜黄相对对没有秋季种植的好，且需要费的精力也会大一些。

2、控制光线亮度

（1）蒜黄一般生长在黑暗无光的环境下，所以对于光线亮度的控制也要到位才行，通常都是先在室外进行遮阳处理，然后在进行挡光处理，建议采取双层挡光形式。

（2）室内就靠着灯光即可，需要进行管理的时候再打开，日常都是关闭的。光照过多的蒜黄一般会长的比较老，不适合出售，这是大家要特别注意的一点。

3、适宜的温度

（1）温度对于蒜黄的影响非常大，但是在温度控制这方面很多种植户总是容易忽视掉。

（2）在10-30℃左右蒜黄都能生长，但是速度差距却极大，芽苗期的温度通常尽可能控制在22-26℃左右，这样的生长速度会是最快的。

（3）随着蒜黄的生长温度慢慢的要降下来，生长发育时期温度控制在20℃左右为佳，快成熟的时候温度还要适当的下降2-3℃左右。

4、把握水分

（1）蒜黄长的好不好，水分的把握是很重要的，所以水分也是要注意的重点之一。

（2）蒜黄的生长周期很快，所以对于水分的需求比较大，主要是要保持土壤的湿润性，但是又不能太湿润了，因为无光的原因，水多了极其容易造成蒜黄腐烂。

（3）基本保持在3-4天浇水一次，主要根据土壤的干湿程度来适当调整浇水时间。

二、蒜黄的种植方法

1、栽培准备

（1）品种选择

蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高，选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。

（2）栽培场地

蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖或在有流水的河滩地、泉水地旁进行。

（3）整地作床

①在保护地内挖30～40厘米深的栽培床，床宽12～15米，在室内可用砖砌成0.5～0.6米的长方形栽培池。

②在河滩或泉水边，可挖成1～1.5米深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土，在栽培床内铺沙或土3～6厘米，再摊平。

2、播种技术

（1）播种时间

蒜黄可在10月上旬到翌年3月下旬连续不断地播种和收获，在适温条件下种到收获需要约20～25天，可根据上市期确定播种期。

（2）浸泡蒜种

在播种的前一天，将装入编织袋的大蒜用赤霉素20000倍液浸种3～4小时，浸泡环节虽然操作简单，但却必不能少，否则播种后浇水，蒜种吸水膨胀，在培养床上挤压成疙瘩，不利于蒜黄发芽生长。

（3）播种方式

把吸足水分后的蒜种一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽可能不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严，通常每平方米采用蒜种10～20千克，播后上面覆盖细沙3～4厘米，用木板拍实压平，再浇足水，水渗下后再覆1～2厘米一层细沙。

3、田间管理

（1）盖帘遮荫

①蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，确保蒜黄的质量。

②盖帘过晚或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质，盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。

（2）温度管理

①播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽可能提高栽培床温度，白天保持25～28℃，夜温不可低于18～20℃，如有条件夜温略高于日温更好。

②出苗后至苗高10厘米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至20～25℃，夜温16～18℃。

③苗高20～25厘米时，通风量还应加大。白天保持18～20℃，夜温14～16℃，以促进蒜苗粗壮、高产、改善品质。

（3）水分管理

①蒜黄栽培中第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每2～4天浇1次水，保持栽培床经常湿润。

②水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高、蒸发量大、秧苗大时勤浇，浇水量应大，反之应小些，收割前2～3天应浇水，以保持蒜苗细嫩。

（4）通风管理

①蒜黄栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体，在中午温度高时应放风换气，出于保温需要，通常不必过多地通风。

②在收获前4～5天，尽可能加大通风，白天保持10～15℃，夜间10～15℃，避免秧苗徒长倒伏。

4、适时收获

（1）蒜黄高25～30厘米左右时即可收割，收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不能割伤蒜瓣。

（2）割后不要立刻浇水，避免刀口感染3～4天后浇水，促进第二茬生长。约过20天后可收第二刀，收第三主刀时连瓣拔起。

（3）第一刀，每千克蒜种可产蒜黄0.7～0.8千克，第二刀约0.4～0.5千克。

（4）收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒的时间不要太长，并注意防冻。