浇水：莴笋生长旺季对于水分的需求较大，因此等到生长旺盛期时，需增大浇水量、增加浇水次数（切忌出现土壤积水的情况），必要时需朝枝叶喷洒水雾增湿。
遮光：出苗后及时搭设遮光棚，遮挡部分光线以及自然降雨，让幼苗在偏阴暗环境中生长。
一、让莴笋变粗的方法
1、季节
莴笋是一种生长得比较快的植物，尤其在春秋季节时进入旺季，生长速度会变得非常快，这个时候种植莴笋就比较容易存活，如果要在秋季后种植，则要选11-12月期间，防止过早萌芽的莴笋受冻。
2、浇水
莴笋要成长的足够粗壮，就必须要获得足够多的水分，在生长旺季到来之后，我们应该加大莴笋的浇水量和浇水次数，在确保土壤不会积水的情况下为莴笋提供足够的水分，还可以用喷雾喷洒枝叶，保持湿度。
3、遮光
在莴笋出苗发芽之后，就要及时的搭建遮光用的小窝棚，为幼苗的枝叶遮盖光线和自然降雨，使幼苗能在较为阴暗的环境中成长。如果幼苗在成长期遭受了过多的光照暴晒，就会使莴笋变得细小不健康。
二、莴笋的种植方法
1、种植时间
莴笋的种植时间要根据各地的气候环境而定，它喜欢在冷凉的环境中生长，通常可以在春季的2-3月份种植，也可以在秋季9月份种植，一般不建议夏季种植，由于夏季温度高，它难以发芽生长。
2、整地施肥
莴笋最适宜种植到疏松、肥沃和排水性良好的砂质壤土中，选好地块后，需要在土壤里面适量适量的肥料作为基肥，之后要对土地进行深翻，使土壤变得疏松肥沃，最后整平整细就可以准备种植了。
3、播种育苗
将莴笋的种子和细沙混合均匀，然后撒播到苗床里面去，播种前需要先浇足水，使土壤处于微微湿润的状态，覆盖上一层薄土后再盖上一层地膜，这样可以起到保温保湿的作用，非常快它就可以发芽生长。
4、定植养护
莴笋种子出苗后要及时除去地膜，它有2-3片真叶的时候要间苗一次，之后加大通风练苗，等到莴长出5-6片真叶的时候，就可以将其按照20厘米×27厘米的株距种植到土壤里去了，注意栽种好后要浇一次定根水。
