茄子的亩产量大约为3500-4000kg左右，具体产量与种植方式有关。
大棚种植由于生长环境稳定，因此产量比较高，可达4000kg/亩，而露地种植受外界环境条件影响较大，产量相对较低，大约为3500kg/亩。
一、茄子的亩产量
1、茄子一亩地的产量一般可以达到七千斤到八千斤左右。
2、通常来说，大棚种植的时候环境相对问稳定，产量也不会受到太大的影响，一般可以达到八千斤左右。
3、露地种植的话相对于大棚种植来说容易受到天气的影响，产量也相对要低一些，一般亩产都在七千斤左右。由此可见，种植的方式对茄子产量的影响还是非常大的。
二、茄子的高产方法
1、要想让茄子高产首先要选对种植茄子的时间。
2、一般来说，茄子既可以在春季的时候种植，也可以在夏季的时候种植，而根据茄子喜欢高温的特性，可以得知在夏季种植茄子的话，其产量会比较高。
3、要想让茄子高产还要科学施肥。首先，在整地的时候要施足底肥；其次，茄子在定植以后也需要施加一次肥料，来保证植株的生长。
4、再者，当茄子结果以后需要施肥一次来确保果实的生长。
5、最后，茄子是陆续成熟的，每采完两次茄子之后要施肥一次，这样才能保证后期茄子的生长。
三、茄子的种植技巧
1、土壤
茄子喜欢肥沃，排水性、透气性较好的微酸性土壤。种植前需要将土壤深翻，并且施加适量的腐熟有机肥作为基肥。这样可以有效的提高茄子的产量和抗病虫害能力。
2、温度
茄子是一种喜温的作物，适宜的生长温度为28℃左右。种植茄子时需要保持环境温度适宜。如果温度过高，会抑制茄子的生长；如果温度过低，会造成茄子外皮过厚，影响口感。
3、催芽
茄子在播种前需要进行催芽处理，经过催芽处理后的种子出芽率会大大提高，出芽时间也会缩短。不经过催芽处理，种子大约需要7天左右可以发芽。如果经过催芽处理，种子经过2天时间左右就可以发芽。
