野桂花蜜的市场价格一般为60-80元/斤,如果是品质极好的优质野桂花蜜,价格高达上百元/斤。
在购买野桂花蜜时,切忌贪图便宜。大多数情况下,野桂花蜜的价格不会低于50元/斤。如果价格低于50元/斤,甚至只要数十元/斤,则极大概率为假桂花蜜。
一、野桂花蜜的价格
1、野桂花蜜一般60-80元一斤。野桂花蜜是蜜蜂采集柃木花蜜酿制成的,产地主要集中我国南方地区且只有极少数地区可做到商品化的产量,通常情况下野桂花蜜的价格都在60-80元一斤,极少数品质特别好的野桂花蜜至少都要上百元一斤。
2、野桂花蜜一般都不低于50元。野桂花蜜作假情况和其他蜂蜜一样普遍,事实上自然成熟的野桂花蜜通常都不会低于50元,低于50元一斤的野桂花蜜极有可能是未成熟蜜经人工浓缩成的浓缩蜜,而十几元甚至几元一斤的则肯定是假野桂花蜜。
二、椴树蜜和野桂花蜜哪个更好
1、成分对比
椴树蜜和野桂花蜜在营养上大同小异,事实上不管是椴树蜜还是野桂花蜜主要成分都是葡萄糖和果糖,且尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质,不同蜜种之间的区别仅仅在于各种成分含量稍有差异,因此从营养成分上看椴树蜜和野桂花蜜是不分伯仲的。
2、色泽对比
椴树蜜和野桂花蜜在营养上略有差异,其中椴树蜜的颜色多呈浅黄色或琥珀色,极易结晶且结晶后呈洁白色或乳黄色的油脂状,而最高品质的野桂花蜜则呈水白色(一般多呈橘黄色),极易结晶且结晶后呈颗粒细腻的凝脂状,因此从色泽上看野桂花蜜可能要比椴树蜜稍胜一筹。
3、口感对比
椴树蜜和野桂花蜜在营养上稍有不同,其中椴树蜜有椴树花特有的香味,但花香味比其他单花蜜淡一些,味道甜润适口并有轻微的酸味,而野桂花蜜有柃木花所特有的自然清香味,入口甜润且回味时有清爽鲜洁的柃木花香味,因此从口感上看野桂花蜜也要比椴树蜜稍胜一筹。
4、价格对比
椴树蜜和野桂花蜜在价格上差异明显,其中椴树蜜的价格通常在40~60元左右一斤,少数品质比较好的椴树蜜也能卖到80元以上一斤,而野桂花蜜的价格一般在60~80元左右一斤,少数品质比较好的野桂花蜜基本都在100元以上,因此从价格上看野桂花蜜也要比椴树蜜好得多。