中蜂的产蜜量与养殖模式有关。
1、如果是定点养殖，每年大约可以产出5kg左右的蜂蜜，并且附近蜜源越丰富，则产蜜量越大。
2、如果是定点+小转场养殖，每年大约可以产出10kg以上的蜂蜜，但小转场一定要注意中蜂认巢力弱的问题。
一、中蜂的产蜜量
1、中蜂定点养殖一年的蜂蜜产量一般在10斤左右，原因是中蜂的有效采集半径始终是固定的，此时中蜂的产蜜量主要受制于附近蜜源情况，其中附近的蜜源越丰富则产蜜量相对越高，反之产蜜量也越低甚至可能完全没有蜂蜜。
2、中蜂定点加小转场养殖一年可产蜂蜜20斤以上，原因是小转场可有效改善附近的蜜源情况，从而在一定程度上能提高中蜂全年的产蜜量，但小转场一定要注意中蜂认巢力弱的问题，具体办法是尽量分散摆放蜂箱并做好标记。
二、中蜂多少脾才能取蜜
1、中蜂一般要4-5脾以上足蜂才能取到蜜，但这也不是绝对的，事实上中蜂能不能取蜜主要取决于蜜脾是否压缩子圈，若已压缩子圈则要及时将蜂蜜取出来给蜂群腾出育子空间，另外中蜂一年通常只能取1～2次蜜，为了确保产量最好选择蜂巢中储蜜最多的季节取蜜。
2、中蜂取蜜后一定要给蜂群留足“口粮”，否则蜂群易因巢内储蜜不足而弃巢飞逃，有些新手过于贪恋眼前的利益，取蜜时往往一扫而光，根本不给蜂群留“口粮”，殊不知这样纯粹是“杀鸡取卵”，轻者影响蜂群的正常发展，严重时蜂群甚至飞逃并造成重大损失。
