草虾主要产自于东南亚各国，而在我国主要分布于浙江、福建、海南、广西等省份地区。
草虾学名为斑节对虾，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。
其生长适宜水温范围为25-30℃，水温低于18℃时停止进食，水温低于12℃时，可能死亡。
盐度适应范围为5-25‰，杂食性强。
一、草虾的产地
1、草虾主要产自东南亚各国，越南和泰国等国，由于它比基围虾更大一些，因此也叫大头虾。
2、而在我国，草虾分布也较为广泛，浙江、福建、海南、广西等海域均可见它的身影。
3、草虾，学名斑节对虾，俗称鬼虾、竹节虾等，属暖水性虾类，是世界上三大养殖虾类中养殖面积和产量最大的对虾养殖品种。
4、草虾适温范围为14℃~34℃，最适生长水温为25℃~30℃，水温低于18℃以下时停止摄食，水温只要不低于12℃，就不会死亡；盐度的适应范围为5~25‰；杂食性强，对饲料蛋白质的要求为35%~40%，贝类、杂鱼、虾，花生麸，麦麸等均可摄食。
二、草虾和基围虾有什么区别
1、品种
草虾的学名叫斑节对虾，因为喜欢生活在有水草的地方，所以叫它草虾。而基围虾的学名是刀额新对虾。
2、颜色
草虾的颜色通常都比较深，而基围虾的颜色相对要淡非常多。
3、外壳
草虾壳比较硬，而基围虾的壳要软一些。
4、吃法
（1）草虾的口感要比基围虾更好，价格也会更贵一些。吃法方面，基围虾个头小，而且虾壳也薄，不适合猛火急攻，白灼或是蒜蓉蒸都是更好的选择的。
（2）而相反草虾个头大，能承受住比较激烈的烹饪方法，油焖大虾，蒜蓉芝士焗大虾等等是更好的选择。
三、草虾要如何挑选
1、外形
虾头尾是与身体是紧密相连的，这样的虾就会比较的新鲜的。同时在挑选虾的时候要挑选那种虾身具有一定弧度的虾。
2、色泽
虾的虾皮壳越亮这样的虾就会越新鲜，不新鲜的虾，皮壳发暗，虾略成红色或灰紫色。
3、气味
可以用鼻子去闻一闻如果没有异味的话，那就说明这种虾是正常的。而那些闻起来有股异味的虾，这样的虾可能出了问题，不建议购买。
