果大的樱桃品种主要有萨米脱樱桃、福晨樱桃、早红、莫利、拉宾斯、俄罗斯8号等。
萨米脱樱桃:果实呈长心脏形,果皮紫红色,单果均重约10g。
福晨樱桃:果实呈心脏形,果皮鲜红色,平均单果重9.7g,最大达11.29g。
早红:果实呈短鸡心形,果皮紫红色,果肉红色,单果均重约8-10g,最大达12g。
莫利:果实呈肾脏形,单果均重8.6g。
一、果大的樱桃品种
1、萨米脱樱桃
(1)果实特大,单果重达10克左右。果形长心脏形,稍长,果皮紫红色。
(2)树势强健,丰产性能极好,亩产可达2500公斤,初果期多以中、长果枝结果,盛果期以花束状果枝结果为主。
2、福晨樱桃
该品种果实鲜红色,心脏形,缝合线一面较平,与母本萨米脱相似,但果顶较平;果肉淡红色,硬脆;果个大,平均单果重9.7g,最大11.29;可食率93.2%,品质上,耐贮运。在烟台地区,福晨花芽于4月初开始萌动,4月中下旬进入始花期,4月下旬进入谢花期;果实成熟期在5月下旬,果实发育期30 d左右。
3、早红
单果重8~10g,最大12g,果实为短鸡心形,紫红色,果肉红色,细嫩,肉质厚,硬度中等,果汁多,品质上等,可溶性固形物含量11.5%,含酸量0.68%,无裂果。在河北昌黎5月下旬成熟,果实生育期35~40天。
4、莫利
果实平均单果重8.6克,肾脏形。果梗中短,很少裂果。果皮鲜红色,完熟时淡紫红色,有光泽。果肉较硬,粉红色,肥厚多汁,风味酸甜可口,品质上,离核。可食率92.98%,可溶性固形物含量17.68%,总糖12.1%,总酸0.66%。果实5月20~25日成熟,比红灯提前5~7天。果实发育期30~33天,成熟期较整齐。
5、拉宾斯
果实近圆形,平均单果重8.9g,最大可达12.0g;果实硬度大,果肉松脆,可溶性固形物含量16.8%;果皮鲜红色,完熟时紫红色,果皮厚而韧,有光泽,外观漂亮;果肉黄白色,多汁,甜酸适口。粘核,核较小,可食率93.2%。保定地区6月上旬果实成熟,成熟前遇雨不裂果,为抗裂果中熟品种。
6、俄罗斯8号
果实宽心脏形,双肩突起、宽大;梗洼宽广,较深;有顶洼,较窄小,中心有一灰白色小斑点;腹部上方有一道隆起,如胸凸,红褐色,由此往下变平凹;背面有一纵沟,较宽;缝合线较宽,黑紫色,明显;果面有似菱形光泽,无星状果点,油润光亮。果形变化大,前期(黄色期)长椭圆形,果顶尖长,后期(红色期)横向生长快,变宽心脏形。落地果个约比美早大2克,平均单果重12.9克。
二、樱桃从种到挂果要多长时间
樱桃从种植到结出果实通常需要3-6年的时间。樱桃中的铁元素含量较高,每百克樱桃中含铁量多达59毫克,在水果中名列前茅,且维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子多4-5倍。