吉林省长白县特产有长白山蓝莓、长白山天然矿泉水、大酱汤、长白山五味子、高山乌头、挂珠粒、山里红、软枣猕猴桃等。
1、长白山蓝莓：长白山蓝莓酸甜适中、口感好、风味独特，可用于食用、饮料、香料、酿酒。
2、长白山天然矿泉水：长白山天然矿泉水为吉林十大地理标志之一，并且长白山区也是我国少有的饮用天然矿泉水集中分布区。
3、大酱汤：大酱汤味道鲜美、口感浓香。
一、吉林省长白县的特产
1、长白山蓝莓
长白山蓝莓主产于长白县、靖宇县、抚松县等县市，以其风味独特、酸甜适宜、口感好而闻名，多做食用、饮料、香料、酿酒之用，深受消费者喜爱。
2、长白山天然矿泉水
长白山区与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山并称为世界三大黄金水源地，是我国少有的饮用天然矿泉水集中分布区。而长白山天然矿泉水也是吉林十大地理标志之一。
3、大酱汤
大酱汤是由朝鲜大酱调味熬煮的传统汤食，也是每个朝鲜族最离不开的汤食。口感浓香，且味道鲜美，越吃越上瘾。
4、长白山五味子
长白山区得天独厚的地理优势，为北五味子提供了出色的生长环境，现在长白山五味子已成为中国国家地理标志产品，是一种上佳的药材。
5、高山乌头
高山乌头属毛茛科、乌头属植物，产于东北长白山区，花开成片，非常是美丽。而且它的块根还可入药使用，经过炮制后即可内服。
6、挂珠粒
挂珠粒是朝鲜民族的传统特色美食，是长白山地区，朝鲜民族在节日、重大喜庆日子招待贵宾的必备传统食品。
7、山里红
山里红又名山楂，是长白山盛产的经济野果之一，主要生于海拔400-1000米间的向阳山坡、杂木林缘、灌丛间。山里红果实酸甜可口，亦可入药使用。
8、软枣猕猴桃
软枣猕猴桃是长白山区盛产的一种保健和经济价值较高的野果。它不仅口感鲜美，而且有较高的营养成分，味美质佳，色泽翠绿，惹人喜爱。
二、吉林省长岭县的特产
1、辣宝牌辣椒
（1）辣宝牌辣椒产于长岭县新安镇，是该地的土特产品，有浓郁的地方特色，具有百年种植历史，曾获中国长春国际农业食品博览会金奖，系吉林省名牌产品。
（2）辣宝牌辣椒的主要特点是：皮光肉厚，色泽红润，辣度纯正，味道鲜美。
2、炭泉黑豆
炭泉黑豆是吉林省松原市长岭县的特产，主要有“大粒青”、“黑珍珠”等品种。长岭气候适宜，土地肥沃，盛产多种农作物。
3、炭泉小米
（1）炭泉小米，吉林省松原市长岭县特产，中国国家地理标志产品。
（2）炭泉小米的原产地南城子是金代起兵的粮草囤积之地，因为粮草的长时间腐蚀作用，这里的土含有大量的有机质和腐植酸，也就是一般所说的草碳土，对各种作物能长时间提供丰富的营养，并起到施肥、保湿等作用。
4、长岭葵花籽
葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽富含不饱和脂肪酸，多种维生素和微量元素，加上其味道可口，因而成为一种十分受人们欢迎的悠闲零食和食用油源。
5、长岭粉条
长岭县三青山镇生产的马铃薯粉条，有着200多年的悠久历史，以洁白、清香、耐炖、风味独特而远近闻名。
6、剖生鱼
（1）剖生鱼一律用鲜活鲤鱼。洒脱、利落的厨师会在片下脊肉，鱼还没有死去的时候，快速剖好生鱼。食用起来，鱼鲜酒醇，真是一种别有乐趣的享受。
（2）吃生鱼，讲究鱼的鲜度、品种，还讲究食鱼的季节。
