一般草莓在每年4-5月份开花，6-7月份果实成熟，具体开花结果时间与栽培模式、草莓品种有关。
草莓为蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物，原产于南美洲，最早于1915年引入我国东北，目前全国各地均有普遍栽培。
草莓喜光，喜温凉湿润环境，茎叶生长适温20-30℃，开花结果适温15-25℃。开花前、花芽形成期、结果期适宜相对湿度分别为70%、60%、80%。
一、草莓开花的时间
1、物种论述
草莓是最常见的水果之一，别称风梨草莓、地果、地莓等，在生物学分类上属于植物界、被子植物门、双子叶植物纲、蔷薇目、蔷薇科、草莓属多年生草本植物，原产于南美洲，于1915年由俄国侨民引入黑龙江，1949年以后沈阳农学院等单位从前苏联和东欧国家又引进了大量品种。
2、开花时间
（1）草莓一般在4～5月开花，果实6～7月成熟。
（2）草莓可以在大田种植，也可用大棚种植，其中大田种植的草莓通常在4～5月开花、果实6～7月成熟。
（3）大棚种植的草莓几乎一年四季都能开花结果，此外品种不同草莓的开花结果时间也各不相同，例如大棚早熟品种11月前后就能开花结果。
3、产地分布
（1）草莓原产于南美洲，在我国的栽培历史比较短，最早于1915年由俄国侨民引入东北，1949年后沈阳农学院等单位从前苏联、东欧等国家引进了大量品种。
（2）现全国各地普遍都有栽培，尤以北京昌平、辽宁东港、山东诸城、四川攀枝花、安徽长丰、河北张家口、江苏镇江、浙江杭州等地最著名。
4、生长习性
（1）温度：草莓喜温凉，开花结果的适宜温度为15-25℃。根系发育的适宜温度为15-20℃，茎叶生长的最适温度为20-30℃。
（2）湿度：草莓喜湿润，不耐干旱和水湿，开花前最适相对湿度70%，花芽形成期最适相对湿度60%，结果期最适相对湿度80%。
（3）土壤：草莓喜肥沃，宜生长在肥沃、疏松的中性或微酸性壤土中，粘性重的土壤不宜栽培，沙土多施厩肥、勤灌水也可种植。
（4）光照：草莓喜阳光，稍耐荫，光照过强时果小、色深、品质好，光照中等时果大、色淡、含糖低，光照过弱时植株生长不良。
二、如何区分激素草莓
1、看形状
个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎是否是激素草莓。
2、看颜色
激素草莓通常上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明。
3、看果肉
看切开后果肉的颜色是否均匀。正常草莓的果肉都是呈粉红色，或因成熟度不够呈白色。而草莓被注射激素后，果肉还可能会有中空现象出现。
4、闻香味
正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
5、隔夜检查
被注射激素的草莓不可长久存放，通常隔夜后，排除被挤压等原因外，就会变软，或是变成暗红色。但正常草莓一般能隔夜存放。
