大型奶牛：大型奶牛主要是本地母牛与美国、加拿大引进的荷斯坦公牛杂交选育而成。
中型奶牛：中型奶牛主要是本地母牛与日本、德国引进的中等体型荷斯坦公牛杂交选育而成。
小型奶牛：小型奶牛主要是本地母牛与荷兰等欧洲国家引进的兼用型荷斯坦公牛杂交选育而成。
一、奶牛是哪国引进的
1、大型
主要利用从美国、加拿大引进的荷斯坦公牛与本地母牛进行长期杂交及横交培育所得到，该品种的体型较高大，成年母牛的身高可超过136厘米。
2、中型
主要利用从日本、德国等国家引进的中等体型的荷斯坦公牛与本地母牛进行杂交及横交后所得到，成年母牛的身高可超过133厘米。
3、小型
主要利用从荷兰等欧洲国家引进的兼用型荷斯坦公牛与本地母牛进行杂交后所得到（或利用北美荷斯坦公牛与本地的小型母牛进行杂交后所得到），成年母牛的身高为130厘米左右。
二、奶牛存栏量是什么意思
1、奶牛存栏量指的是某一阶段，如年初、某月、某季或年末的奶牛实有数量。
2、近几年来，我国奶牛存栏量一直持续下降，2017年国内奶牛存栏有773万头，2018年国内奶牛存栏低于700万头。
