常见家禽种类有家鸡、火鸡、鹅、鸭、鸽子等。
家鸡:由原鸡驯化而来,可分为肉鸡和蛋鸡,食性广泛,视力、听觉灵敏。
火鸡:最先于墨西哥的瓦哈卡地方驯化成家禽,于15世纪末引入欧洲,而我国引入时间则更晚。
鹅:由雁驯化而成,脖子长,头顶有肉瘤,脚大有蹼,寿命较长。
鸭:饲养历史已有数千年,多用于食用或取其羽毛作羽绒用,也有部分鸭子作宠物饲养。
一、常见的家禽种类
1、家鸡
家鸡是由原鸡长期驯化而来的,品种非常多,如来航鸡、白洛克、九斤黄、澳洲黑等。仍保持鸟类某些生物学特性,如可飞翔,习惯于四处觅食,不停地活动。听觉灵敏,白天视力敏锐,具有神经质的特点,食性广泛,借助吃进砂粒石砾以磨碎食物。
2、火鸡
火鸡是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(约公元前五千年)。于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚,如今北美洲的南部还有野生的。共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
3、鹅
鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种,家鹅的祖先是雁,大约在三四千年前人类已经驯养,现在世界各地均有饲养。头大,喙扁阔,前额有肉瘤。脖子非常长,身体宽壮,龙骨长,胸部丰满,尾短,脚大有蹼,食青草,耐寒,合群性及抗病力强。生长快,寿命较其他家禽长。栖息于池塘等水域附近,善于游泳。
4、鸭
鸭是经人工驯化和饲养的家禽之一,但并不如鸡一样普遍地被饲养,饲养已有几千年的历史,其源头可能来自东南亚,一般会用作食用或取其羽毛作羽绒,不少家鸭亦用于表演、观赏或当为宠物,除疣鼻栖鸭以外几乎所有家鸭品种都是绿头鸭的后代。
5、鸽
鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称,世界各地广泛饲养,我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种且是家鸽,而家鸽中最常见的是信鸽,主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了,考古学家发现的第一幅鸽子图像,来自于公元前3000年的美索不达米亚,也就是如今的伊拉克。
二、家禽养殖周期
不同家禽养殖周期是不一样的。比如,鹅的养殖周期,通常为三个月左右,鸡的养殖周期,一般为4个月左右,猪的养殖周期大约是6个月左右,黄牛的养殖周期是11个月到1年左右。