冬春季节，水温处于5-10℃时投放大头鱼苗，鱼苗的规格为0.15-0.5公斤/条，或1公斤/条，投放密度不能超过100尾/亩。
养殖期间，注意观察水色及大头鱼的生长状况，同时要定期清理池塘周围的杂物，并对食台做消毒处理。除此之外，还需做好防逃、铲除敌害、疾病防治等工作。
池水温度过低时，可捞出大头鱼将它们放入深水池中越冬，捕捞前7天要停止饲喂。
一、大头鱼如何进行高密度养殖
1、在冬季或初春时节，水温为5-10℃时投放鱼苗，投放每尾为0.15-0.5公斤的大头鱼，也可以投放1kg的大规格鱼种，需注意每亩池塘养殖大规模鱼种不可超过100尾。
2、饲养大头鱼时，需要每天仔细观察水的颜色和大头鱼的状态。
3、定期清理池塘四周的水草杂物，给喂鱼的食台进行消毒，做好防逃防盗工作，铲除敌害，防控鱼病。
4、到了秋冬季节，池塘温度降低时，可以把大头鱼捞出，放入更深的鱼塘里养殖过冬。需注意在准备捞出大头鱼的前一个星期，要停止喂食，尽可能选择一个晴朗的天气进行拉网捞鱼。
二、大头鱼爱吃什么饲料
1、喂养饲料
（1）可以给大头鱼喂养全价搭配粉状饲料。
（2）大头鱼的饲料配方为5%的鱼粉、28%的豆饼、20%的菜饼、25%的次粉、12%的米皮糠、6%的麸皮、2%的添加剂及矿物质盐、1%的大豆卵磷脂、1%的菜油。
2、生活习性
（1）大头鱼性温驯，不爱跳跃，行动较迟缓，通常生活在水体的中上层，有河湖洄游的习性，较多生活在有一定流速的江湖中。
（2）大头鱼有滤食性，主要吃轮虫、枝角类、桡足类（如剑水蚤）等浮游动物和原生动物，也会吃部分浮游植物（如硅藻和蓝藻类）、人工饲料和鱼虫小虾。
三、缩骨大头鱼苗怎么养
1、池塘要求
（1）水面3～5亩、水深1.5～2米、进排水方便的池塘较好，每池应配备一台1.5千瓦的增氧机。
（2）下塘前要清塘，每亩可以用生石灰150～200公斤杀灭杂鱼，水草等。池水最适宜的温度为22～32℃。
2、肥水下塘
（1）下塘一周前，要做到施肥培育好水质，通常肥料为大粪(400～500公斤/亩)及鸡、牛粪等，3天后向池内撒豆浆，用量5公斤/亩。
（2）下塘前还要用水花网再捞一次，清除蝌蚪与杂物，池中水温与盛鱼容器的水温差不得超过±3℃，操作宜在傍晚进行。
3、加强管理
坚持每天巡塘，认真做好养殖记录。
4、病害预防
（1）缩骨大头鱼鱼病较少一般15～20厘米以上的鱼苗非常好养活，幼苗可能会有寄生虫和细菌性疾病，常见的主要是车轮虫和吸虫等，可用高锰酸钾或敌百虫。
（2）细菌性疾病多使用抗生素浸泡，浓度为4×10-6左右。处理完后，可以直接向水库中放流，也可以继续在池塘中养殖。
