基因因素：夏黑葡萄由于基因遗传问题，本身就容器掉花掉果。
管理因素：留果量大、果粒间隙紧、花期缺硼、花果期偏施氮肥等均有可能导致葡萄掉粒。
气候因素：花期中后期湿度过大，生长期间光照不足等均会引起掉粒。
病害因素：炭疽病和百腐病等病害引起葡萄掉粒。
一、夏黑葡萄掉粒的原因
1、本身基因遗传
（1）夏黑葡萄本身就爱掉花掉果，这是一个非常常见的问题，别的葡萄品种一样有掉粒的现象发生只是夏黑葡萄比别的品种葡萄掉得更厉害而已。
（2）夏黑果实的果粒较大，果实成熟后果实较软，极易从果柄上脱落，这种品种基因遗传问题，目前很难以解决。
2、管理不当
（1）在种植管理不当时也会导致夏黑葡萄掉粒严重，比如留果量较大，果粒间隙较紧，果实没有足够的生长空间，在果实逐渐生长膨大时，果粒会相互拥挤而被挤掉的现象。
（2）最好的解决方式就是合理的疏花疏果，控制好果粒数量和果粒间隙，控制好果叶的比例合理。另外在花期是缺硼、锌或者水肥管理不当是也会出现掉粒严重的现象发生，比如在花果期偏施氮肥。
3、气候原因
（1）夏黑葡萄在花期中后期时，天气恶化，雨水过多，导致田间积水，空气湿度大，果实会吸水过多，果柄承受不住而发生掉粒现象。
（2）同时光照减少，还会影响到叶片的光合作用，导致合成的养分不足，果实没有充足的养分生长发育，也有可能会引起掉粒现象。
4、病害
（1）在夏黑葡萄感染了真菌性疾病，比如炭疽病和百腐病，也会出现掉粒现象，非常多的果农认为防治疾病应该在坐果后再喷药，甚至是在上色时才喷药，这样已经太迟了。
（2）由于真菌性的疾病预防应该在它的潜伏期就要开始喷药预防了，可以在花期前喷洒药剂预防炭疽病和白腐病，这样防治效果较好。另外地上的枯枝残叶要及时清理，以免滋生真菌。
二、夏黑葡萄适合什么土壤
适宜夏黑葡萄生长的土壤是土质疏松，孔隙度适中，容重较小的沙壤土或轻壤土。这类土壤通气、排水及保水保肥性良好，有助于葡萄根系生长。沙性强的土壤虽疏松透气性强，排水良好，杂草少，病虫害轻，葡萄根瘤蚜不易繁殖，昼夜温差大，有利养分积累，但营养物质含量低，保肥保水力差。
