芽苗菜属于新型绿蔬，它正值发展初期，种植技术尚未成熟，培育出来的芽苗菜不够嫩，所以难以受到消费者青睐。
种植芽苗菜，要选择健康、品质好的种子，用经过稀释的营养液浸种1-2小时，再捞出洗净，放到适温环境中催芽，露白后即可播种。
播种后，每天喷一次营养液，芽体直立生长后至收获期，喷洒2-3次/天。
一、为什么芽苗菜卖不出去
1、芽苗菜是新型的绿色蔬菜，经常食用对人体有比较多的好处，但是芽苗菜属于刚刚发展阶段，而且栽培的技术不成熟，培育出来的芽苗菜比较老，而且它生长无需任何的化肥原料，这也是不可成为市场上人们消费的关注点，所以芽苗菜非常难卖出去。
2、在种植芽苗菜之前先剔除种子种的特小粒、破损、霉烂和杂质，然后把清选后的种子放在塑料盆或者桶中，用营养液稀释100倍浸泡1-2小时左右。
3、当种子吸足水之后捞出用清水洗干净，然后在20-25℃的环境下进行催芽，当种芽露出的时候进行播种，也可在浸种之后把种子直接播在塑料托盘内进行催芽。
4、把芽苗菜种植好之后，每天需要用营养液稀释200倍喷洒1次，在芽体直立生长后至收获的时期每天喷洒2-3次。
二、芽苗菜如何种植
1、选择容器
芽苗菜是一种常见蔬菜，大多采用无土栽培的方法培育，在种植时，先要选择合适的盛放容器，可以用泡沫箱或轻质的育盘，并且容器底部需带有小孔，有助于排水，然后在底部铺上一层细沙。
2、处理种子
芽苗菜的种植种子需饱满、完整、无损害，然后把种子放入温水中浸泡7小时，或者在水中加入300的芽苗生态宝再浸泡，等到种子吸饱水分后，即可进行播种。
3、播种催芽
芽苗菜在播种前，要将育盘的底部喷施，然后把种子均匀撒入，厚度不要超过2厘米，接着放置在半阴的环境中进行催芽，温度控制在20-24℃之间，一段时间后即可长出芽苗。
4、采收芽苗
芽苗菜催芽完成后，当其长至8-12厘米时，要放置在有散射光的位置进行培育，防止强光直射，同时每天喷水2次，温度控制在25℃左右，1个星期后可以采收。
