蜜柚可分为白色蜜柚、红肉蜜柚、黄肉蜜柚、三红蜜柚。
白色蜜柚:果皮金黄色,果肉白色,口感柔嫩,汁水丰富,味道清甜。
红肉蜜柚:果肉呈红色,肉质饱满,汁水多,被誉为“柚中之冠”。
黄肉蜜柚:又名黄心蜜柚、橙肉蜜柚,果肉呈脐橙色,晶莹剔透,细腻无渣。
三红蜜柚:果皮、海绵层、果肉均为红色,故而得名,肉质柔软、汁水丰富。
一、蜜柚有几种颜色
1、蜜柚颜色分为白色、粉红色、黄色、鲜红色这几种。
2、蜜柚其实最开始为白色,也就是白柚品种,后面发生了变异,白肉蜜柚逐渐变异成了红肉柚子,后面又变异成了黄色果肉柚子,此外红柚还发生了第二次芽变,于是出现了三红蜜柚。
二、不同蜜柚品种颜色是怎样的
1、白肉蜜柚
(1)白肉蜜柚又叫做白心蜜柚,是较为常见的一种柚子,剥开金黄色薄皮,就可以看到一片片色泽如玉的果肉,不但瓤肉无籽,果肉更是柔嫩多汁,口感清甜微酸,让人忍不住一瓣接一瓣。
(2)白肉蜜柚品尝后味道不似常有的苦味或者酸涩,满口弥漫着甜蜜的柚香。
2、红肉蜜柚
红肉蜜柚又叫做红心蜜柚,是典型的优良品种,果肉很的饱满,之所以果肉呈红色,是因富含维生素A,β- 胡萝卜素和番茄红素的缘故,它色泽鲜艳,柔软多汁,十分诱人,被称为“柚中之冠”。
3、黄肉蜜柚
(1)黄肉蜜柚又叫做黄心蜜柚、橙肉蜜柚、黄金蜜柚等,是近几年异军突起的新品种。黄肉蜜柚的果肉为脐橙色,个头却比普通脐橙大非常多,晶莹剔透的果肉诱人十足,所含有的维生素C是其它柚类的很多倍。
(2)黄肉蜜柚入口脆嫩多汁,细腻无渣,高甜微酸的比例恰到好处,吃完后口齿留香,久不消散。
4、三红蜜柚
三红蜜柚果外皮少见地呈现淡粉红色,果皮下的海绵层是粉红色的,果肉呈玫瑰红色,由此得名“三红”。三红蜜柚颜色喜庆,营养丰富,果大皮薄,汁多柔软。
三、黄金蜜柚与红柚有什么区别
1、果肉
(1)黄金蜜柚:果肉的颜色是金黄色的,与橙子的肉色相似。
(2)红柚:果肉则是红色的,富含番茄红素,糖分较足。
2、口感
(1)黄金蜜柚:色泽金黄,柚籽更小一些,果肉比较整化,味道更甜,总体来说口感会更好一些。
(2)红柚:口感也比较不错,也非常甜。