种植朝天椒可以施堆肥、腐熟的农家肥、鸡粪等肥料。
堆肥：有机废弃物经过堆积、发酵后得到，使用后能提高土壤中的有机质、微量元素的含量，还能改善土壤结构，增强其保水性能。
腐熟的农家肥：堆积农田里面的废弃物，发酵后便可获得肥料。此类肥料富含养分，能提高土壤肥力，且容易被植物吸收。
鸡粪：属于有机肥，富含氮磷钾等养分，使用后能促进朝天椒生长，提高产量。
一、种植朝天椒施什么肥料
1、所需肥料
（1）堆肥：堆肥是一种有机肥料，是将有机废弃物进行堆积发酵后产生的肥料。堆肥可以为土壤提供丰富的有机质和微量营养素，有助于改善土壤结构，提高保水能力。
（2）腐熟的农家肥：农家肥是指将农田中积累的废弃物进行堆肥处理后获得的肥料。这种肥料含有植物所需的多种营养素，并且容易被植物吸收利用。使用腐熟的农家肥可以提供丰富的有机质，改善土壤的肥力。
（3）鸡粪：鸡粪是一种有机肥料，含有高浓度的氮、磷、钾等营养物质。使用鸡粪肥料可以促进朝天椒的生长和发育，增加产量。
2、注意事项
（1）在朝天椒初花期时需少施氮肥，避免茎叶徒长和落花落果。如果出现了茎上部明显增粗，叶片过大，叶柄向下弯曲的现象，就需要控制氮肥用量，增施钾肥加以矫正，能有效的防止朝天椒在开花后落果。
（2）给朝天椒施用的人粪尿一定要经过腐熟后，再加水施用。
（3）通常给朝天椒施用化肥时，要结合浇水进行追施，每次用量不宜过多。
二、朝天椒什么时候采摘
1、采摘时间
（1）一般在8月下旬采收。
（2）果实从授粉到成熟采摘需25-40天，不同品种所需要的天数也不同，早熟品种需要25-30天，晚熟型品种在35-40天。
（3）从授粉到生理成熟需要45-60天。朝天椒可以多次开花结果，多次采收。
2、采摘方法
（1）在采收前期也要做好防病虫害工作，才能使朝天椒达到量产。
（2）采摘时，记得把辣椒的茎一起摘掉，为后期的晾晒储存做准备。
（3）最佳采收时间为九月底、十月初，此时果实已充分发育成熟，色泽鲜亮，采收时要达到果实手不要用力、手捻不转。
