1、将大蒜的蒜瓣剥出来放在容器中，或将蒜皮剥除，让蒜瓣露出来，再以底部朝下的方式摆放在鳞茎盘中。
2、向盘内倒水，直至没过大蒜的底部。
3、水培初期，可连续3天不换水，蒜瓣生根固定后，每隔1-2天换一次水。
4、水培当天蒜瓣便可生根，经过2-4天就能发芽。
一、大蒜的水培方法
1、取大蒜，可以剥取蒜瓣，摆在容器中（适合比较小的容器），也可以剥取大蒜头外面的皮，直接露出蒜瓣，放在容器中（可以放在比较大的容器）蒜头底部的鳞茎盘，这是以后长根的地方，如果没有鳞茎盘那是没有办法生根、长叶的。
2、直接加水，浸过大蒜的底部就行了，这样有助于生根。
3、通常1-2天换次水，保持水的新鲜!初期可以连续3天不换水，以利于固定，生根固定后，换水的次数可以频繁些。
4、一般水培后，当天就能生根，2-4天后可以见着绿色。
二、大蒜水培如何采收
1、通常可以连续采收2-3茬，前几茬可以只取蒜瓣以上的部分（白茎），一茬直接连根采收。
2、一茬采收标准：水中的蒜瓣营养完全耗尽的时候!只要时节合适，可以接着进行下轮大蒜水培，方式同上。
3、一般从10月开始，到次年春节，可以连续水培3-4轮，每轮可以持续40-50天，确保从秋末到初春，连续欣赏青青的大蒜苗。
