野生河蟹，以水草、小鱼虾、动物腐尸等食物为主食。人工养殖的河蟹，可投喂黄粉虫、豆饼、花生饼等食物。
对河蟹喂食，要在固定的地方投喂，防止食物入水后污染水质。
河蟹一般会待在洞穴中，如果是水质好、水面宽阔的湖泊，它们则会在水草、底泥中躲藏。
一、河蟹吃什么食物
1、野生的河蟹主要食用水草、动物腐尸、小鱼虾、昆虫等，而人工养殖的河蟹可以吃螺蛳、黄粉虫、蚯蚓、豆饼、花生饼等食物。
2、并且每次给河蟹提供食物时，需要放在固定的位置，以免食物进入水中，污染水质。
二、河蟹的生活习性
1、河蟹喜欢栖息在水质清澈、水草丰富的淡水湖泊、江河中，其栖息的方法分为隐居和穴居，通常在潮水涨落的河川或者其它水域的岸滩地区。
2、河蟹喜欢穴居，而在水质良好、水面宽阔的湖泊中，河蟹喜欢隐居在水草和底泥。
三、河蟹的养殖方式
1、养殖河蟹的过程中，可以选择池塘作为养殖场所，并且在池塘内建造植被丰富的露水土墩，为河蟹提供休息、躲藏的区域。
2、此外要定期检查水体颜色，若水质变绿、浑浊且带异味时，要及时为河蟹更换良好的水质。
四、河蟹从小到大需要多久
河蟹从幼苗到成熟上市大概需要一年半左右的时间。每年的4月进蟹苗，养殖到当年的12月成扣蟹，第2年进大池养殖，最快到中秋节前十天左右即可上市。
