山东大葱的产地以烟台市、寿光市、济南市章丘区、潍坊市安丘等地方为主。
章丘产出的大葱，株型高大，被誉为“葱王”，在章丘大葱的文化旅游节上，曾出现过一颗长度达到2.532米的大葱，创下了吉尼斯记录。
一、山东大葱的产地
1、山东大葱的产地主要有寿光市、胶州市、聊城市、烟台市以及济南市章丘、潍坊市安丘、菏泽市曹县、德州市庆云等地。其中章丘大葱的植株高大，有“葱王”的称号，2020济南市章丘大葱文化旅游节上，一颗大葱长度为2.532米，创造了新的世界吉尼斯大葱高度记录。
2、山东是我国盛产大葱的地区，占全国大葱栽培面积的1/3以上，是全国大葱栽培和供应的重要基地，在全国起着举足轻重的作用。山东大葱栽培面积的增减，产量的提高或降低，都会直接影响全国大葱市场的波动。
二、山东大葱的种植方法
1、种植时间
（1）春季
通常可在早春土壤解冻之后进行播种，这样即可在炎夏来临前作为小葱上市供应，也可以在定植后于当年收获作为干葱或沟葱上市供应。
（2）夏季
一般可以在7月份下旬至8月份上旬播种（因此也称为“伏葱”），此时播种的好处是当年越冬时植株较大。
（3）秋季
①第1年的播种时间通常为9月份上旬，适宜时间为10月份，之后以幼苗越冬。
②第2年可在5月份上中旬定植，入冬前收获，收获后可将大葱窖藏，或露地越冬。第3年春季抽签开花，夏季采收种子。
2、种植方式
（1）选苗
分开大小苗，剔除病苗、弱苗、过小苗，以及明显弯曲的幼苗。
（2）定植
①按照每米35-40株的株距，1米的行距进行栽种，每亩地一般可栽种2.3万株左右。
②定植时，应避免出现折断葱苗的情况，同时叶面与栽植沟应呈垂直方向排列，以便密植和管理。定植深度以不埋没葱心为宜，若定植过深，则不利于发苗，若定植过浅，则葱白的长度会受到影响。
③定植工具可以使用园铁扦或园木杆，直径为1.5厘米左右即可。定植时先打浅洞，与地面垂直，再将幼苗插入洞内，然后微微往上提起，以便让根须下展，保持葱苗挺直。如果此时幼苗出现弯曲的情况，那么直至采收时其茎部都会弯曲，这会影响到品质。
④葱苗要定植在葱沟的同一侧，以便雨后排水。定植后，将葱株两边的松土压实，再浇透水即可。
