1、自制培料：准备一些麦麸、棉籽壳、硫酸镁、石膏等材料，混匀后再拌水。
2、填料：用广口瓶袋装好培养料，封紧袋口，再将它们蒸煮8-10小时，锅内温度需达到100℃。
3、适温栽培：培养料冷却后，接入菌种块，再转移到培养室中，室温以22-26℃为宜。
4、精心管理：培养料密布菌丝后，将它们转移到菇场，之后适时做好套袋、浇水、采收等工作。
一、用一次性培养料栽培金针菇的方法
1、自制培料
取棉籽壳84%、麦麸14%、石膏1%、磷酸二氢钾0.2%、硫酸镁0.25%、多菌灵0.55%，混合均匀后按照1∶1.3的料水比加水拌匀，即成培养料。
2、填料
将培养料装入广口瓶袋中，填料时一定要做到松紧适度才可以有效防止后期瓶、袋周身出菇的现象。装填好后，将瓶、袋口封紧，放入常温锅中，在100℃的高温下蒸煮8-10小时。
3、适温栽培
待彻底冷却后，在接种室或接种箱内的酒精灯火焰下，用接种铲把菌种块从菌种瓶中挖出移入栽培瓶、袋内，然后放入培养室进行菌丝培养。培养室温度必须控制在22℃-26℃，禁止低温下拉长培养期，以防止菌丝没发满就出菇，影响产量和质量。
4、精心管理
（1）菌丝长满后应及时搬入菇场，打开瓶、袋进行搔菌，刺激出菇。当菌蕾形成后就要搞好再生管理，以促使菇蕾密度增大，然后套袋或盖报纸，让瓶、袋内形成高浓度二氧化碳小气候，以利于金针菇的生长。
（2）菇长至4-5厘米高时，要特别注意水分管理，栽培场地湿度应保持在80%-90%，温度保持在8℃-14℃，并用草帘或黑塑料布在培养场地罩光，光线强度以正常视力能模糊看清5号汉字为宜。菇长至15-20厘米高时即可采收。
二、培育金针菇有哪些杨树副产品配方
杨树副产品培育有机金针菇周期短，管理方便，产量高。将杨树皮、杨树枝晒干后，用枝条切片机和木片粉碎机粉碎成木屑，然后因地制宜选择配方。
1、配方一
杨树皮屑和棉籽壳各半作为主料，另加占主料量20%的麸皮。
2、配方二
以杨树皮屑为主料，另加占主料量25%的麸皮和3%的复合添加剂。选好配方后，采用塑料袋熟料常规栽培法，每袋料重250克，通过拌料、装袋、、接种后培养。
3、注意事项
经试验，用配方一生产的有机金针菇产量高，但菇质稍差些，菌丝生长速度稍慢；用配方二生产的有机金针菇产量稍低，但菇质好，菌丝生长快。
