杨梅东魁好吃还是荸荠好吃,各有特点

南有孤鸟
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东魁杨梅和荸荠杨梅均为优质杨梅,各有特点。

东魁杨梅:果型大,果实呈紫红色,肉柱粗大,甜酸适中,味道浓郁,汁液丰富,品质极佳。

荸荠杨梅:成熟后与荸荠外皮相似,果型相对东魁较小,果实呈乌黑色,肉质细而柔软,味道浓郁,酸甜适口,汁液丰富。

杨梅东魁好吃还是荸荠好吃,各有特点

一、杨梅东魁好吃还是荸荠好吃

1、东魁杨梅

是果型最大的杨梅品种,也是全国栽植面积最大的杨梅品种,被誉为“东方之魁”。东魁杨梅果实紫(深)红色,肉柱较粗大,先端钝尖,汁多,甜酸适中,味浓,品质极佳。适合鲜食或罐藏。

杨梅东魁好吃还是荸荠好吃,各有特点

2、荸荠杨梅

因果实成熟时其色泽与荸荠的外皮相仿,故得其名,同样也是全国主栽的杨梅品种之一。果实相对东魁略小,成熟时果面呈乌黑色,果顶稍凹陷,有时具十字形条纹。质细而柔软,汁多,味浓,酸甜适口,品质方面也是特优级别的。

杨梅东魁好吃还是荸荠好吃,各有特点

二、杨梅要如何清洗干净

1、泡盐水

把杨梅完全浸泡在盐水里 15-20 分钟,中间时不时搅一搅。恰当浓度的盐水可以赶走杨梅里面的虫子,而且还能起到非常好的杀菌效果。

2、加小苏打

在容器里倒入少许的小苏打,接着倒入清水,然后把杨梅放到容器里面浸泡20分钟。时间到了用手轻轻的搅拌杨梅,然后取出杨梅再换水清冼两次,这样杨梅就清洗干净了。

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3、加生粉

准备一盆清水,把杨梅倒进去,再加入一勺生粉,搅拌均匀,浸泡20分钟,期间时不时用手翻一翻,这样能让虫子及脏东西更快出来。20分钟后倒掉脏水,再用清水冲洗几遍即可。没有生粉的,也可以用淀粉溶液或面粉溶液来代替。

4、用白醋

往容器里加上一定量的清水,然后再加上一勺或者是两勺白醋,搅拌均匀后就可以用来浸泡杨梅了。大概浸泡20分钟就可以了,然后将杨梅放在清水中多清洗几遍,把上面比较酸的醋味清洗干净。

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